吃白菜生菜都不如吃它一润肺去燥,二好

不知道大家对油麦菜熟不熟悉，油麦菜是一种低热量、高营养的青菜。它的营养价值略高于生菜并且远远高于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺的功效。所以说吃油麦菜的好处很丰富。下面为大家推荐几款油麦菜的煮法。希望大家喜欢哦！

（一）、油麦菜炒肉沫

1、瘦肉切成肉丁状，加1勺生抽，半勺老抽，1勺淀粉，少许芝麻油搅拌抓匀，腌制10分钟左右。

2、热锅热油倒入腌制好的肉丁，炒至变色盛出备用。

3、放点油把蒜末炒香，加入适量的玉米粒翻炒一下，接着倒入备好的油麦菜，炒1分钟，接着放入刚才炒好的肉丁，翻炒均匀，接着放入1勺生抽，适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅啦！美味不可挡！

（二）、凉拌油麦菜

1、市场买把清脆的油麦菜，回家洗净，开水2分钟焯一下，玉米粒记得也要焯水一下，备用。

2、把焯好水的油麦菜和玉米粒放入盘子里面。

3、调制酱汁：适量的蒜末+5颗花椒粒+一点盐+1勺生抽+2勺醋+小半碗温水搅拌均匀。

4、把调好的酱汁倒入油麦菜里面，搅拌均匀，就可以开吃了。

（三）、牛肉油麦菜拌饭

1、牛肉切薄片，加入一勺生抽，1勺蚝油，2勺生粉腌制15分钟。

2、热锅热油煎两个土鸡蛋，把鸡蛋切成小块状。接着把腌好的牛肉炒至变色盛出备用！

3、锅内加少许油，下蒜末炒香，小米辣，1勺盐调味，接着倒入油麦菜炒至断生，接着放入鸡蛋以及牛肉翻炒均匀。

4、最后一步就是把米饭加入，搅拌均匀，就能开吃了。

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