冬季要养骨,除了吃肉,也要吃这5种高钙

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导语:寒冷的冬季,保持骨骼健康尤为重要。除了多穿衣服保暖,中老年人还需要注重补钙。除了吃肉,还有一些常见的绿叶菜也是富含钙质的食物。接下来,我们将介绍五种高钙菜的做法,让你在冬季保持强健的骨骼和健康的身体。

油麦菜——豆豉鲮鱼油麦菜

做法:将豆豉鲮鱼取出,撕成小块。清洗干净的油麦菜切成小段。多一些大蒜,去皮洗净,拍碎剁成蒜末。锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再放入豆豉鲮鱼翻炒,炒出香味。接着倒入油麦菜翻炒,至微微打蔫,再淋一点料酒、生抽快炒。最后加少许鸡精翻炒,香喷喷的菜就可以出锅了。

油麦菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素A、维生素K等多种营养成分。豆豉鲮鱼的加入不仅增加了菜肴的鲜美味道,而且鲮鱼也是钙质的良好来源。这道菜不仅美味可口,还能补充骨骼所需的钙质。

油菜——虾仁炒油菜

做法:清洗干净的油菜沥干水分。虾仁去掉虾线,冲洗干净,沥干水分,再加入姜丝、盐抓拌均匀,腌制十分钟。锅内加油,烧热后放入姜丝爆锅,再倒入虾仁翻炒,炒到变色。接着倒入油菜翻炒,炒到微微打蔫。最后加少许盐、生抽快炒几下,这道美味的油菜就可以出锅了。

油菜是冬季时令蔬菜之一,富含丰富的膳食纤维和维生素C,可促进消化和增强免疫力。搭配虾仁的做法,不仅增加了菜肴的鲜美,还能为骨骼提供更多的营养。

菠菜——菠菜肉丸汤

做法:将猪肉冲洗干净,切成小块,放进绞肉机打成泥状。加入少许葱末、姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、蛋清、淀粉,搅拌上劲。菠菜清洗干净,入开水中煮半分钟后捞出,去除草酸。锅中重新加水煮到冒小泡,将肉泥搓成丸子放进锅内,小火煮到浮起来,再加菠菜煮半分钟。最后加盐调味,一碗营养丰富的菠菜肉丸汤就完成了。

菠菜含有丰富的钙质、维生素A、维生素C和膳食纤维,有助于骨骼的保健和促进消化。菠菜肉丸汤不仅口感鲜美,而且富含营养,是冬季补钙的佳品。

茼蒿——茼蒿肉末

做法:将猪肉冲洗干净,剁成碎末状。茼蒿清洗干净,沥干水分,再切碎待用。葱姜蒜分别洗净切末状,不想吃到姜,可以切大点。肉末装进碗中,加入料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。锅内加油烧热,倒入肉末翻炒,再倒入葱姜蒜翻炒,炒出香味。最后倒入茼蒿翻炒,炒到断生,再加少许盐快炒几下,就可以出锅了。

茼蒿是一种富含纤维素和维生素C的蔬菜,具有清热解毒、促进胃肠蠕动的功效。茼蒿肉末的做法不仅味道鲜美,而且能够补充钙质,有助于骨骼的健康。

小白菜——小白菜木耳鸡蛋汤

做法:先将木耳提前浸泡,泡发后洗净,撕成小块。小白菜清洗干净,沥干水分。鸡蛋打入碗中,加盐搅散。蒜去皮拍碎。锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块,再加入蒜翻炒两下。接着倒入适量清水,放入木耳,大火煮开,再放入小白菜。小白菜煮软后,加盐调味,就可以出锅了。

小白菜是冬季常见的蔬菜之一,富含维生物C和钙质,可以提供骨骼所需的营养。制作成汤的小白菜更加易于消化吸收,有助于保持身体的健康。

以上五种高钙菜都是富含营养、美味且健康的选择。中老年人在冬季要多吃这些菜品,以补充所需的钙质,保持骨骼的强健和身体的健康。结束语:以上是五种冬季养骨的高钙菜的做法介绍,希望对你有所帮助。冬天是补充钙质的好时机,选择这些菜肴和汤品,可以为你带来健康又美味的享受。在寒冷的冬季,保持骨骼健康非常重要,记得多吃这些高钙菜,让自己的骨骼强壮起来吧!



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