凉拌油麦菜,清香爽口解腻下饭,鲜香味

日常生活中，油麦菜相信大家都很熟悉了，油麦菜的做法也是多种多样，虽然它自带清香，但是有一个叶子菜的通病，那就是比较吸油，所以很多人不太喜欢将油麦菜炒来吃，炒过的油麦菜总感觉油腻，口感不太舒服，失了本身的那种清新爽口感觉。将油麦菜焯熟后凉拌，根据个人口味添加调味料，这样做出来的油麦菜不仅鲜美可口，更是清爽、解腻下饭，上桌后大都喜欢。接下里就与大家分享这道“凉拌油麦菜”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！

所需准备的食材：1、油麦菜：g。2、盐：适量。3、蒜：适量。4、辣椒油：适量。5、醋：1勺。6、生抽：半勺。7、糖：1小勺。

1.油麦菜洗净，切成小段。

2.起锅烧水，水里加少许盐，水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。

3.焯好的油麦菜过凉后摆在盘里。

4.蒜切沫。

5.把蒜，辣椒段放入碗中。另起锅热油，油热后倒入碗中。再加入适量盐，一勺醋，一勺生抽，少许白糖兑成料汁！

6.一道鲜香、味美的“凉拌油麦菜”为您呈上，希望您能喜欢。

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