秋天干燥易上火,推荐5道清爽的家常菜,好

导语：秋天干燥易上火，推荐5道清爽的家常菜，好吃降火气，老少皆宜

秋天到了，雨水少了很多，天气变得一天比一天干燥，为了更好的适应这个季节，每天都要多喝水，避免缺水，还要在饮食上多调整，多以清淡的饮食为主，避免上火。

秋天干燥易上火，推荐5道清爽的家常菜，好吃降火气，老少皆宜！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、蚝油油麦菜

做法：

油麦菜去掉根部，逐片清洗干净，沥干水分，再掰成小段。爱吃蒜的朋友，剁点蒜末。爱吃辣椒，最多一两个，不要太多。

锅内加油，烧到七八成热，将油麦菜倒进去，快速翻炒，炒到合适的口感。

最后加入生抽、蚝油翻炒均匀，就可以出锅了。这么简单一炒就非常好吃，秋天多吃些，降火气防秋燥。

二、西兰花炒虾仁

做法：

西兰花分成小朵，清洗两遍，再开水入锅，加入少许盐和油，煮两分钟。煮好后捞出西兰花，沥干水分。

胡萝卜去皮，切成薄片，不用太多，点缀用。大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒、盐抓拌均匀，腌制十分钟。

腌制后，开水入锅，煮到略微变色捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜片翻炒，大约两分钟。

接着倒入西兰花、虾仁翻炒一分钟，再加入少许盐调味，就可以出锅了。

三、绿豆芽炒肉丝

做法：

猪瘦肉冲洗干净，加料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

绿豆芽冲洗一下，有豆壳的话去掉，沥干水分。青椒洗净，切成细丝。蒜末准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉丝，炒到变色盛出。

留底油放入蒜末爆香，再倒入青椒丝翻炒，炒一分钟。接着倒入绿豆芽翻炒，炒到微微打蔫。

最后倒入肉丝翻炒均匀，再加入盐、生抽、鸡精调味，快炒几下，就可以出锅了。爽口的下饭菜，可以经常吃。

四、芹菜炒腊肠

做法：

芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小段。腊肠切成薄片。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

锅内加油，烧热后放入腊肠，炒半分钟左右，再倒入蒜末炒出香味。

接着倒入芹菜翻炒两分钟，再加入盐、蚝油翻炒，至芹菜断生入味，就可以出锅了。若不喜欢太干的话，在出锅前淋一点清水快炒几下。

这道菜简单又下饭，我在家经常做，大人孩子都很喜欢吃，你也快试试吧。

五、山药炒荷兰豆

做法：

山药去皮洗净，切成薄片，浸泡片刻。荷兰豆去掉筋络，清洗干净，沥干水分。黑木耳提前泡发，再去掉根部洗净。胡萝卜去皮，切成薄片。蒜末准备好。

锅内加水，煮开后放入山药片，煮一分钟捞出，再过凉水沥干。

然后倒入木耳煮两分钟，再倒入荷兰豆、胡萝卜片，继续煮一分钟，煮好后捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入所有食材，炒到山药断生。

最后加盐、鸡精调味，快炒几下，就可以出锅了，清爽可口，秋天多吃点。

以上五道菜都比较清爽，适合秋天，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请