春天三月适合种什么蔬菜

三月份南方适合种植的蔬菜有：

韭菜、空心菜、苋菜,生菜、鸡毛菜、油麦菜，芹菜、韭菜、山药、西瓜、南瓜、甜瓜、萝卜、芋头，番茄、茄子、辣椒、黄瓜、葫芦、樱桃番茄、蒲瓜、苦瓜、丝瓜等。

1、芹菜

芹菜适宜在南方三月份种植，因为它是耐寒性蔬菜，在温度较高的环境中会生长不良。

种芹菜时，需用疏松透气的沙土，并且要往土壤中施加以氮肥为主的尿素，或者是复合肥料作为基肥，促进芹菜旺盛生长。

2、韭菜

韭菜属于多年宿根蔬菜，耐寒和耐热，是较为容易养殖的蔬菜。

种植韭菜时，最好在每年的三月份进行播种，将韭菜的种子放入温度为25度的环境中进行催芽，提高植株的发芽率。

3、苋菜

苋菜的最佳种植时间是在每年三月份，在南方养殖苋菜时，需要先翻耕一遍土壤，再往土壤中喷洒高锰酸钾溶液进行消毒处理，苋菜喜肥，生长旺季，每周一次追肥，自己做的酵素肥，氮磷钾复合肥，营养液都行。使植株的产量更多，口感更好。

4、山药

山药适合在每年的三月份种植，在南方种植山药时，需要为其选择向阳且地势平坦的土地，并且在暴雨过后，需要及时为山药排出土壤中的积水，以免植株渍水腐烂，而且要向山药上喷洒磷酸二氢钾，使其快速生长。

5，菜花：

菜花又称花菜，是南方非常常见的一种蔬菜。

它喜光，耐寒，生长期较短，适合在温度较低的情况下种植，而三月正是菜花的最佳种植时间。

6，生菜：

生菜在南方也是非常常见的一种蔬菜，它含多种维生素和矿物质，营养价值很高。

生菜的种植要求并不高，晒土时下足底肥，可以用羊粪鸡粪都行。在土壤肥沃、排水良好的环境下进行，收成也很可观。

7，蒜苗：

蒜苗可以作为调味品，有着天然的香味和辣味。由于蒜苗的生长期较短，而温度逐渐升高的三月份则更适宜蒜苗的种植，所以在种植蒜苗时，可以选择在这个时候进行。

8，黄瓜：

黄瓜的种植时间从3月开始，能持续到8月份，覆盖春夏秋三个季节。南方地区3月份可以大面积露天种植黄瓜了，北方一些稍冷的地区，要推迟到4-5月份。

9，白菜：

春季一般在3-4月种植白菜。白菜和黄瓜的温度类似，也要稳定在15度以上或者更好的温度为宜。白菜不耐低温，所以，为了提高成活率，温度很关键。3月份南方和中部区域可适当种植。

10，四季豆：

露天情况下，四季豆的播种时间集中在春季和秋季，春季的时间通常为2-4月份。

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