它是天然养肝王,清肝利胆,清热利尿,

岁月如梭，记得小时候总是被大人们的饮食习惯弄得莫名其妙。每次看到他们对某些食材津津有味，总是想：“这东西真的有那么好吃吗？”随着年纪渐长，体会到了生活的酸甜苦辣，突然明白了那些年大人们的选择，原来他们不仅是为了滋味，更多的是为了身体健康。

说起养生，小编最近发现了一个不起眼的食材，却拥有无数的好处。每当这个季节，我总会习惯性地储备一些它，一方面是因为它的口感真的令人难以忘怀，另一方面则是为了它为身体带来的种种益处。它不仅能清肝利胆、清热利尿，而且在这个季节食用正当时。

你们猜到是什么了吗？没错，它就是——。每次听到老一辈说起它，总是语重心长，仿佛在说一位久违的老友。吃了它，不仅能让身体得到滋养，还能找回那一份久违的童年回忆。今天，就让小编为大家详细介绍一下这位“养肝王”的神奇之处，希望大家都能从中受益。

1、准备新鲜的油麦菜克、黑木耳50克，食盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油各适量。

2、木耳提前浸泡发好，然后用清水冲洗干净，油麦菜选洗后切段。

3、烧一锅热水，放入一点食盐，将油麦菜焯水后捞出，放入冷开水中过凉。

4、沥干水分后，与木耳一同放入大碗，加入食盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油，拌匀即成，清爽开胃。

1、准备油麦菜克、鲜虾仁克、3个鸡蛋、食盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香油各适量。

2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，用筷子搅打均匀，备用。

3、虾仁加入食盐、料酒腌制5分钟。

4、热锅烧油，放入鸡蛋翻炒，炒散后盛出备用。再放入虾仁，炒至变色后加入油麦菜段，快速翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，调入食盐、生抽、白胡椒粉，炒匀即可。

1、准备鱼片克、油麦菜克、姜片5克、食盐、料酒、白胡椒粉、清汤ml。

2、油麦菜洗净切段，鱼片用食盐、料酒腌制10分钟。

3、锅中加入清汤，放入姜片，大火煮沸，加入鱼片，用中小火慢炖。

4、当鱼片熟透后，加入油麦菜，烹入适量料酒，调入食盐和白胡椒粉，炖3-5分钟即可。汤清味美，鱼片滑嫩。

小贴士：油麦菜中的维生素C会因为高温而大量流失，所以建议大家在制作油麦菜的时候，尽量使用短时间的高温烹饪，这样既可以保留油麦菜的营养价值，又可以使其口感更为爽脆。

转载请注明：http://www.cnmaozhan.com/ymcxg/16791.html