糯米烧卖的做法

肉香嫩，糯米黏糯，皮薄馅大，特好吃的一款广味主食。

香菇牛肉糯米烧卖

糯米g、牛肉丁g、干香菇10朵、饺子皮适量、玉米淀粉1勺、盐2g、糖2g、鸡精2g、白胡椒粉2g、花椒粉2g、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺

1、首先准备食材，糯米和香菇需要提前一晚上浸泡，瘦牛肉适量切丁。2.浸泡好的糯米控去水份，放在笼布上直接上火蒸20分钟。3.浸泡好的干香菇切碎备用。

4.牛肉丁中加入玉米淀粉，盐，糖，白胡椒粉，料酒，朝着一个方向搅拌，最后加2勺油混合均匀。

5.糯米蒸好后散热晾凉。6.锅中加入适量的食用油，牛肉丁放进去炒熟。

7.再放入香菇丁翻炒1分钟倒入糯米，加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，鸡精，老抽，蚝油，生抽调味。

8.翻炒2分钟关火。9.盛出来散热后备用。10.买的饺子皮，用擀面杖擀大，中间厚周围薄。11.取一张皮，中间放上糯米馅，用手的虎口处轻轻向中间捏，如图。12.全部包好放入锅中，水开后计时蒸15分钟。小窍门

1、糯米提前一晚上浸泡，最少6小时，香菇选择干香菇泡发，菌味重，好吃。

2、牛肉选择无筋的瘦肉，加入玉米淀粉拌一下炒肉不柴，比较嫩，口感好。

3、糯米馅是熟的，皮很薄，不用蒸太久，15分钟即可。

注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意

往期回顾

西红柿鸡蛋汤怎么做更好喝？

鸡蛋羹的正确方法

茶叶蛋做法，不加一滴酱油，茶香味浓，做法简单超好吃

蒜蓉油麦菜的正确做法

水煮肉片家常做法教程

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

下一篇文章：没有了