这家水煎肉吃10000次都不腻告别传统

今天，又到了放大招的时刻！

吃过了各式的烤肉

今天带你来解锁新的吃法！

可以涮可以烤，不加一滴油，健康又美味的，小猛牛章鱼水煎肉！

特制的水煎烤盘周边有一圈凹槽，中间烤肉，四边放特制汤汁，最终呈现的就是多汁又营养的水煎肉。

还可以左手烤，右手涮，如此新奇又美味，简直amazing！

美味从章鱼开始

虽然每个人的口味都各有不同，但是想要开始你的水煎肉之旅，必然是从一只章鱼开始！

据说章鱼哥是吃水煎肉必须要上的镇店之宝，可千万不要小瞧它，小小身体中都是来自海洋的鲜美！

在正式开吃之前，店里漂亮的女老板帮忙将这一大只章鱼剪成了小块，放进四周的汤汁中去煮。吸收了汤汁浓郁的香味之后，章鱼简直好吃到不像话！

如果喜欢劲道一些的口感，煮熟后也可以放到中间烤盘再次加工，当章鱼的表皮被烤得有些焦香，此时放进嘴中就是香脆又鲜嫩的口感。

章鱼肉在遇热后发生了紧缩，因此较有嚼头，小小的一块，有弹性且汁水四溢，好吃到让人不能自已。

油少且多汁的水煎肉

在吃烤肉的时候，总会遇见这样一个问题，多汁的肉往往偏油腻，不油腻的肉又太干巴！水煎肉完美规避了这两个问题！

中间的煎锅部分自带弧度，在煎烤的过程中，肉片里多余的油脂会自然流下，完美去除过多油份。

在翻动肉的过程中，可以在肉上浇上特制的酱汁，如此一来，就能够保证肉质既不干不燥，又鲜嫩多汁，同时还保留了肉品的口感及营养。

小猛牛五花

小猛牛五花可谓是店里的招牌菜。

因为牛五花自身的油脂较多，因此直接放到锅上进行烤制即可，在烤制过程中油脂都冒了出来，足以保证肉的成熟。

因为肉在成熟过程已经浇汁，因此无需蘸料来吃。直接放入嘴中，有层次的口感瞬间在口中爆裂，优质的牛肉带来淡淡的奶香味，之后便是丰腴的肉味。

如果喜欢辣味，可以稍微蘸一些干料，便足够美味。

麻辣兔肉

麻辣兔肉这款肉则给人带来一种很新鲜的感受。

因为肉质偏瘦，因此在烤制之前，需要蘸取一些汤汁，保证肉质足够多汁。

肉片已经被腌进了辛辣的滋味，加上水煎汤汁的香气，形成咸鲜的味道。

火鸡肉

火鸡肉则是更为细腻的肉质，口感非常的细嫩。

这个肉脂肪含量很少，并且也是经过腌制的，因此无需过多调料，直接吃就可以了。

左手烤肉，右手涮菜！

最有效率的吃法，就是在烤肉的同时将菜放到锅里的汤汁中去煮，等到煮熟后再放到锅上稍微烤一下。

汤汁中肉的油脂被菜吸收，多余的部分则在烤制过程中流下，增添了蔬菜的香气，且毫不油腻。

油麦菜里既有汤汁的香气，又保有了蔬菜的香气。

金针菇则是一种非常爽脆的口感，吃起来水润鲜香。

收尾秘诀！用锅煎饭

这满满一大碗的营养蟹籽饭可谓是非常让人惊艳了！并不是简单的拌饭，而是要放在锅里炒着吃！

满满一大碗饭看上去色泽诱人，让人感觉直接吃也完全不是问题！

在放进锅里炒制之前，首先要把饭碗里的饭均匀地拌开，让其中的食材分布均匀。

然后把饭放到汤汁中，让其吸收汤汁里汇聚的种种精华，煮至汤汁粘稠并完全被饭吸收即可。

最后把饭从凹槽里捞出，放在中间的烤锅上，就可以开吃啦~满满舀上一勺子炒饭，海苔的清香还未在口中散尽，浸满汤汁的米饭余味清爽，蟹籽更增添了弹牙的口感，用这样的米饭收尾，简直不能再更满足啦。

惊喜吃不停

水煎肉的吃法已经足够让人惊喜，这家店还在其他很多地方很用心思，让人惊艳，

形状可爱的蘑菇包，竟然不是真的蘑菇！而是店里的主食。

没错，这其实是有点类似于豆包的点心，咬开一口，就会发现里面其实是豆沙或是红糖馅，可谓甜蜜的陷阱。

有着萌萌哒外形的瓶子里装着甜蜜的布丁。

滑润细腻且奶香味十足，饭后来上这样一口甜食，顿时驱散所有油腻，甜腻的味道让人获得十分的满足，完全的happyending了！

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