食品安全宣传周丨活动精彩回顾

江边社区食品安全社会共治建设项目——食品安全工作坊

为了推进深圳市创建国家食品安全示范城市工作，加强食品安全普及工作，深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局、深圳市民政局联合指导，由江边社区党委、江边社区工作站、江边社区党群服务中心主办，宝安区食药办、宝安区民政局、深圳市社会工作者协会统筹，深圳市温馨社工服务中心、深圳质量保证中心联合肯德松岗餐厅实施的民生微实事“社区食品安全社会共治建设项目”食品安全工作坊活动。

年07月13日上午，民生微实事社区食品安全社会共治建设项目——江边社区食品安全社会共治建设项目食品安全工作坊活动走进肯德基松岗餐厅。

食品安全工作坊是“社区食品安全社会共治建设”项目的系列活动之一，通过深入社区举办形式多样的活动，打造全民参与、社会共治的食品安全管理氛围。

本次食品安全工作坊江边社区共有31位儿童及家长一同走进了肯德基松岗餐厅，近距离探秘肯德基后厨，了解食品加工、制造过程和食品生产环境。

通过探秘，居民了解到餐厅会将原食材按照保质期先后进行整理，材料有明显标识，这样就能清楚各种原料应该于何时废弃，以保证用料安全。餐厅对烹炸油使用有严格的管理措施。据餐厅经理介绍，每种类型的炸锅都配有自动滤油器，每天会过滤清除烹炸油中的食品残渣，减少残渣对炸油的品质的影响。此外，餐厅会定时用符合国家要求的专用炸油测量仪测量与监测油的品质，并将测试结果记录在《炸油记录卡》上，便于餐厅人员每天进行检查及管理，确保烹炸油的安全。

本次活动最受小朋友欢迎的项目就是动手做汉堡，小朋友秒变大厨，通过自己动手制作，了解到很多食品制作及食品安全相关知识。活动结束前小朋友收到工作人员派发的小礼物，非常开心。

本次食品安全工作坊活动容丰富，以独特的形式向参观的社区居民展示了食品安全知识。社区居民参与和喜爱程度极高，对活动很满意，认为这种食品安全宣传活动很有必要，希望这样的惠民活动能够多多举办。

“义起行动”沙浦社区食品安全志愿者培训

年7月12日晚上七点，在沙浦社区二楼的党员活动中心开展民生微实事“社区食品安全社会共治建设”项目志愿者食品安全知识培训。本活动旨在培养社区志愿者队伍，向社区志愿者讲解食品安全知识，教导志愿者如何使用食品检测仪进行食品检测，为之后的现场活动检测活动作好准备。

活动开始前，社工首先向志愿者发放介绍食品安全项目的内容，让大家对活动有一个大概的认识。活动期间，讲师首先从保障食品安全措施、食品存放方法、如何预防食物中毒等方面向参与者介绍目前的食品安全现状及常用知识。接着，讲师介绍便携式农药残留快速检测仪并教授志愿者正确使用的方式。

活动结束后，中心社工向前来参加志愿培训的志愿者们发放学习满意度问卷，收集大家的学习情况，并提出倡议，邀请大家参与到后期社区食品安全社会共治建设项目中来，为社区食品安全问题贡献自己的力量，共同打造食品安全城。

活动现场，社区居民积极参与其中。本次活动不仅提升了社区居民的食品安全意识与食品风险防控能力，也促进了社区食品安全志愿者队伍的组建。

本项目是在深圳市食品药品安全委员会、深圳市市场监督管理局、深圳市民政局指导，沙浦社区党委主办，沙浦社区党群服务中心承办，深圳市社会工作者协会统筹实施，深圳市温馨社工服务中心合作执行。项目旨在通过系列服务提升社区居民食品安全意识与能力，保障社区居民的饮食安全，打造饮食安全的幸福社区。

通讯员：蔡晓娟

年7月13日

社区食品安全社会共治建设项目食品安全检测活动第一场

年7月13日上午，由深圳市食药安办、深圳市市场监管局、深圳市民政局指导，高新区社区党委、居委会主办，深圳市社工协会统筹，高新区社区党群服务中心，粤海街道检测室协办的民生微实事社区食品安全社会共治建设项目--食品安全检测活动第一场在高新区社区万豪广场举行。

本次食品安全检测活动通过前期线上宣传以及后期线下在社区悬挂横幅，派发食品安全科普手册等多种形式宣传食品安全项目及知识。活动现场食品检测种类包括水果、蔬菜、肉类等，检测结果显示送检果蔬均无农药残留、肉类无添加瘦肉精。

“民生微实事”社区食品安全社会共治建设走进荔芳社区

活动背景

年全国食品安全宣传周于年6月18日正式启动，食品安全宣传周以“尚德守法食品安全让生活更美好”为主题。为了响应国务院食安办、中央文明办、教育部等23部门联合主办的年全国食品安全宣传周活动，也为了推进深圳市创建国家食品安全示范城市工作，由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局、深圳市民政局指导，在深圳市所有社区开展“社区食品安全社会共治建设”项目。

年7月15日下午，由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局、深圳市民政局指导；荔芳社区党委、荔芳社区居委会、荔芳社区工作站主办；荔芳社区党群服务中心协办；深圳市社会工作者协会和深圳市国通广告有限公司联合统筹实施的民生微实事-社区食品安全社会共治建设项目之“食品安全进社区、全民参与共建设”食品安全宣传活动在南山区荔芳社区举行。本次宣传活动内容丰富、形式多样。活动通过悬挂横幅，摆设食品安全知识科普展示板，派发食品安全科普手册等多种形式宣传食品安全知识。同时活动现场还设置了食品安全游戏大闯关，通过游戏闯关让居民更加深入了解食品安全知识，达到寓教于乐的学习效果。

食品安全现场宣传活动进行中

本次活动内容丰富、形式多样、多措并举，用不同的方法大力宣传食品安全科普知识。

在社区活动现场悬挂“创建国家食品安全城，做健康深圳人”和“食品安全进社区，全民参与共建设”主题横幅，通过放置科普展示板、张贴海报、悬挂横幅、派发科普手册、互动游戏、网络问答等方法宣传食品安全知识。现场工作人员通过详细讲解食品安全知识、发放活动物资等形式进行食品安全宣传，近距离地解答社区居民的疑问，让社区居民学习食品安全小知识。

活动现场还设置了食品安全游戏大闯关环节。通过游戏闯关将食品安全知识点融入游戏中，让居民更深入了解食品安全知识，达到寓教于乐的学习效果。在闯关游戏“食品安全黄金冒险岛”中大家记住了食品安全战略“实施食品安全战略，让人民吃的放心！”的口号；在“食品安全小小飞行员”互动游戏中，让居民了解了身边的食品安全知识；在“小芳带你来辟谣”拼图游戏中，通过亲子合作拼图，大家知道了市面上流传的哪些食物相克是谣言，是没有科学根据的，我们可以放心的吃不必担心食物相克的问题！;在“食品知识问答”环节中，通过新媒体网络问答使居民快速而有效地获得了更多食品安全知识。同时，现场的居民表示，能够近距离地沟通交流生活中遇到的食品安全问题是不错的体验，希望更多的参与到深圳市食品安全志愿者活动中。

此次活动为增加食品安全宣传活动效果，采用与新媒体互动接轨的方法进行宣传，通过

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