豉蒜蓉油麦菜豆豉蒜蓉油麦菜

油麦菜经常和豆豉鲮鱼罐头搭配，今天用大蒜搭配，味道也不错，值得一试。 

食材

• 主料

• 油麦菜

  1000g

• 豆豉

  50g

• 蒜

  20g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 味精

  适量

• 生抽

  适量
•  

步骤

1.材料：油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。

2.把油麦菜一切两段。

3.把大蒜切成大粒。

4.起锅热油，爆香蒜粒。
再放入豆豉炒香。

5.放入油麦菜翻炒均匀。

6.烹入生抽，加盐、糖、调味。

7.翻炒均匀后，加味精提鲜，即可出锅装盘。

小贴士

把油麦菜换成生菜、菠菜也可以。 

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