有声读物豆豉鲮鱼油麦菜

从今天开始，白熊研究所带给大家一个全新的形式。白熊会以讲故事的形式，为大家带来一些精选的家常菜的历史，和那些食材的前世今生。如果大家能够吃吃一下就太好不过了。除了在订阅号里可以听到，我也在考拉FM上发布了。大家可以下载考拉FM，搜索白熊的家庭料理，就可以收听了。

第一期的内容是：豆豉鲮鱼油麦菜

内容摘要

这次要说的菜是豆豉鲮鱼油麦菜，这算是我家经常做的一道菜吧，关于这道菜呢，我百度了下，关键字是豆豉鲮鱼油麦菜，说是属于粤菜系。然后我又搜了下豆豉鲮鱼，说是海南菜。不管了，反正油麦菜的清爽，和豆豉鲮鱼罐头的丰富口感，是我喜欢这道菜的理由。我特别推荐一下啊，甘竹牌的豆豉鲮鱼罐头是我觉得最好的，至少是在我吃到的豆豉鲮鱼罐头里面，其他的要不太苦太涩，就是鱼肉很柴。

这菜主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，这叫什么，谜底就在谜面上。做法也很简单先炒油麦菜，再放切碎的豆豉鲮鱼罐头。是把鱼切碎了，不是切碎罐头啊。再炒吧炒吧就成了，特简单是吧。

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