素食健康极致美味油麦菜烧豆腐的做

素食菜谱

简单淡淡的味道

绿色极简单的视觉

健康吃出健康的身体

修身减少一丝欲望

养性提升灵魂的境界

自然万物皆自然

带着一份美好的心情

开始做菜

将爱传递给每一份食物

心情舒爽自然

主料：油麦菜1把、北豆腐1盒；调料：食盐适量、生抽2汤勺、植物油适量。

　　1、将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎，将油麦菜洗净切段。

　　2、炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）

　　3、最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃

　　豆腐易碎，不易翻炒，所以要提前焯烫熟。另外豆腐不易入味，要单独在豆腐上淋生抽小炖一下。

文章来源于网络

点击“阅读原文”查看

佛诞盛会宝岛8日智慧之旅报名详情

赞赏