每日素食清炒油麦菜
主料：油麦菜克辅料：植物油80克、干辣椒2个、花椒10粒、老姜1片、生抽5毫升
清炒油麦菜的做法：
1.油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
2.备好干辣椒，花椒，姜片；
3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
4.放入干辣椒，花椒，姜片炒香；
5.放入油麦菜翻炒；
6.调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
7.油麦菜快炒几下，调入适量盐；
8.翻炒均匀，关火，起锅。
信息来源：中国佛教素食网
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