鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的食材：

主料：　　豆腐g 　　鲫鱼g辅料：　　油适量　　盐适量　　胡椒粉适量　　花椒适量　　葱适量　　姜适量　　蒜适量　　油麦菜叶适量

　　鲫鱼豆腐汤的做法图解步骤：

　　1.鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净，沥干水。

　　2.用小麦粉裹鲫鱼。

　　3.炒锅加油，炸香花椒后，鲫鱼入油锅煎，煎至双面金黄盛出。

　　4.切好葱姜蒜。

　　5.煮锅加适量水烧热，鲫鱼、葱姜蒜入锅，盖上锅盖煮。大火烧开锅后，改文火煮。

　　6.豆腐洗干净切成块。

　　7.鲫鱼汤煮白，豆腐入锅同煮。

　　8.7、8分钟后加盐，再煮。

　　9.2、3分钟后加胡椒粉，再煮。

　　10.油麦菜叶子洗干净切成小块。

　　11.2、3分钟后，油麦菜叶子入锅。

　　12.开锅即可盛出享用。

　　家常美食网小贴士：

　　煮鱼的时间依据鱼的大小而定。　　用文火慢慢煮。煮的时间越长，味道越好。　　用电磁炉煮，开始调至蒸煮档，开锅后调至煲汤档。

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