菜谱到家啦
豆角：富含胡萝卜素白糖：富含碳水化合物
食材用料：豆角二百克相克食物
麻酱五十克
味极鲜酱油十克
米醋十克相克食物
白糖五克相克食物
盐3克
香油5克
熟芝麻适量
菜谱做法：1.准备好所用食材(豆角洗净切八公分长的段)备用
2.把麻酱放入碗内，加入味极鲜酱油，米醋，白糖，盐，香油
3.用筷子搅匀成麻酱汁备用
4.豆角放开水中焯熟
5.焯熟的豆角放凉开水中过凉
6.捞出控干水份摆入盘内
7.淋上调好的麻汁，撒上芝麻即可
8.再来张漂亮的
菜谱小贴士：
豆角一定要焯熟，因为是凉拌菜，所以焯熟后的豆角要用晾凉后的开水过凉。
鱼香茄子健康功效：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：紫茄子
姜相克食物
蒜瓣
干红椒
郫县豆瓣酱
淀粉
香油
盐
糖相克食物
菜谱做法：1.将茄子切成长条。
2.撒上适量盐，腌制十分钟。
3.将蒜瓣和红椒、姜，切成末。
4.锅底放油，将姜末和蒜末爆香。
5.腌制过的茄子挤出水分，倒入锅中，加入红辣椒翻炒均匀。
6.取半碗水，倒入豆瓣酱、糖和淀粉，搅拌均匀。
7.将调好的汁倒入茄子中，改小火，翻炒两分钟即可。出锅时淋上少许香油。
菜谱小贴士：
因为腌制茄子的时候有盐，而且豆瓣酱也比较咸，所以这道菜可以不需要额外加盐了。
健康功效：鸡肉：温中、补精益髓、益气青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：鸡肉g相克食物
青椒g相克食物
姜50g相克食物
花椒适量
蒜适量
菜谱做法：1.食材如图准备
2.食材如图准备，鸡肉我过水两次，第一次去血水，洗干净，第二次烧开煮20分钟，留汤后用。
3.食材如图准备
4.蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱下油锅暴香
5.鸡肉入锅，加盐，老抽，料酒爆炒2分钟，加水没过鸡肉
6.加盖焖10分钟，加入胡萝卜，姜。炒3分钟。
7.加入青椒，炒3分钟。收汁装盘即可。
菜谱小贴士：
还有鸡汤，哈哈，鸡汤加少许盐，加多点醋。鸡肉比较辣，醋鸡汤可以解辣，而且整个做鸡的过程20分钟，鸡汤温热，不会烫。
健康功效：花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智酱油：升压、补血、护齿
肉酿尖椒食材用料：猪肉馅适量
尖椒六个
糯米饭适量
大葱一颗相克食物
姜一块相克食物
花生油
酱油
蚝油
鱼露
鸡精
精盐
五香粉
菜谱做法：1.准备肉酿尖椒食材，猪肉馅，尖椒，糯米饭，葱，姜
2.处理待用的尖椒，用厨房剪剪去尖椒顶部，顺顶部剪开，剪尖椒不美观那面
3.用勺子去除尖椒子和筋膜
4.准备好待调制的猪肉馅，姜末，葱末，糯米饭
5.馅料里分别调入花生油，酱油，蚝油，鱼露，鸡精，五香粉，精盐
6.带一次性手套抓匀上劲
7.肉酿入尖椒待煎炸
8.小火慢煎
9.小火慢煎，两面煎熟，最好先煎开口露馅那面，以防馅熟和尖椒脱离
10.煎好的肉酿尖椒
11.调勾芡芡汁，玉米淀粉加清水加鸡精加两滴老抽一点盐淋花生油入锅勾芡，勾好的芡汁浇到肉酿尖椒上
12.做好的肉酿尖椒，鲜香微辣，看起来很有食欲，开吃
菜谱小贴士：
纵使吃遍美味佳肴，妈妈的味道是世界上最美的味道，送给牵挂的宝贝女儿
健康功效：茄子：清热、活血、消肿酱油：升压、补血、护齿豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
土豆泥食材用料：土豆三颗相克食物
水适量
菜谱做法：1.土豆去皮洗净后切块
2.锅里盛三分之一的水
3.水开后，放入土豆块
4.煮到土豆都变色，或者用牙签都能轻松扎透后关火
5.沥干水分，盛入碗里
6.用勺子边将土豆块压碎
7.再用勺子背部使劲压，就变成土豆泥了
8.可以加牛奶，适量糖和盐调味，就可直接食用了
菜谱小贴士：
土豆热量很低，而且容易让人有饱腹感，所以适合减脂的人
小白菜炖土豆健康功效：小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料：小白菜克相克食物
土豆2个相克食物
豆油适量
葱姜蒜适量
生抽1勺
鸡精1勺
十三香2克
盐1勺
菜谱做法：1.小白菜用盐水泡10分钟后洗净切段，土豆去皮后切条，葱切段，姜切碎，蒜切片备用。
2.坐锅加油热后，下葱姜蒜、十三香爆香。
3.下入土豆条翻炒，加生抽炒匀。
4.加入没过土豆条，炖至土豆断生。
5.放入小白菜，加盐炖2分钟关火。
6.装入汤碗中。
7.可以吃啦！
菜谱小贴士：
小白菜自身有鲜味，不用放其它料调味，影响本味。2..小白菜易熟，不宜过早加入，土豆熟之后放入即可。3.土豆炖烂一点，汤更有滋味。
柿子酱健康功效：西红柿：健胃、消食积、生津止渴
食材用料：西红柿1相克食物
豆瓣酱1-2汤匙相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量
鸡精适量
十三香适量
菜谱做法：1.将西红柿切成小块
2.备好葱姜蒜（全部切成小粒状）如果喜欢吃辣的可以切点青辣椒钉
3.倒入适量的油，至油微微开放入西红柿翻炒。
4.至油微热时加入姜末。
5.加入西红柿
6.翻炒几下，加入蒜。继续翻炒
7.继续翻炒，或盖上锅盖闷一会。至其水分基本出来。加入豆瓣酱。
8.继续翻炒不停的炒。避免粘锅。等到西红柿的水分完全出来时加入十三香跟青椒粒。。
9.加入鸡精。翻炒几下，关火盛出。
菜谱小贴士：
油要适量。不停的翻炒避免豆瓣酱粘锅。
蒜蓉油麦菜食材用料：油麦菜克相克食物
蒜粒10个
耗油一大勺
盐少许
菜籽油适量
菜谱做法：1.准备食材
2.油麦菜洗干净切成8公分左右的段。
3.蒜用刀切成细一点的蒜蓉。
4.热锅倒入适量的菜籽油。
5.关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。
6.炒到蒜有变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。
7.倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。
8.加入一勺耗油。
9.再加入少许的盐，快速翻炒就可以出锅了。
10.出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了，很简单吧。
菜谱小贴士：
油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候出水就会很多。2.油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。3.耗油有咸味，放了耗油后放盐就要适量了，放多了会咸的。
健康功效：黄瓜：利水、清热、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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