你知道油麦菜的另一个名字吗

绿色食谱

蒜香油麦菜

油麦菜又叫苦菜，朱俐生菜，属双子叶植物纲，其耐热耐寒，喜湿润温暖环境。色泽鲜亮，质地脆嫩，口感清淡。是生食蔬菜的上品，有人称其为“凤尾”。同时也是天津绿色蔬菜

虽然叫苦菜但是其营养价值丰富，含有多种矿物质、蛋白质、氨基酸、膳食纤维及视黄醇当量，烟酸等元素。经常食用油麦菜有润肺顺气、祛痰止咳的功效，尤其对于体力活动后感觉气促心悸的人。

在这里小食给你介绍这道蒜香油麦菜的做法：

食材

制作步骤：

1，首先准备好食材，将油麦菜洗净切成合适的段；

2，把锅烧热放油，热一会将蒜末、花椒放入锅内爆香；

3，炒2分钟后放入油麦菜，继续翻炒；

4，炒至油麦菜软趴后倒生抽，继续翻炒；