食疗淡豆豉退烧记圆运动的古中医学
记忆中的豆豉，大约是十几年甚至二十年前常常吃的一道菜—豆豉鲮鱼油麦菜。有油麦菜的清香，有鲮鱼罐头的厚味，当然罐头里的豆豉早已变得绵、软可口，下饭或者就酒都能大快朵颐，现在回想起来都不禁口水直流。关键是豆豉鲮鱼油麦菜还价格便宜，在手头拮据的情况下，还需要请请同学，打打牙祭，这道菜无论哪个方面就是上佳的选择。
现在偶尔想起，也会去饭馆去寻这道菜，但店家认为直接用罐头做菜体现不出水平，或许也卖不上价格，也就难觅踪迹了。就如同找个中医大夫不给你开方子，直接告诉你买几盒中成药吃吃一样，如果碰上那样的医生，准会以为这个医生不咋地。
后来学习《圆运动古中医学》的时候，才晓得豆豉居然是一味药，而且是一位好药！对于初学者来讲所谓的“好药”就是既能治病有没有什么副作用，用起来也可以放心大胆。就如同“手象针”一样完全在手上用针，最大的风险是扎的流点血，不像在肚子上身上那么害怕和危险，对于初学者岂不是安心又方便？
《圆运动的古中医学》里用的是淡豆豉和香豆豉，我一直没有能搞清楚这两种豆豉的差别，如果谁知道的话可以鐧界櫆椋庝笓瀹跺湪绾?鍖椾含鐧界櫆椋庢渶姝ｈ鐨勫尰闄?
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