湘西州幼儿园第十八周幼儿营养食谱20

喜迎元旦

元

快

旦

乐

元旦将至

提前祝小朋友

元旦快乐

年快快乐乐平平安安

祝大家

身体健康阖家欢乐

湘西州幼儿园第十八周幼儿营养食谱

（年1月4日-1月7日）

参加本周食谱制定：

行政：杨琼全汪霞麻霞英

保健室：彭丽萍徐斯维

食堂：胡清军胡湘琳杨柒元

周

二

食

谱

早餐：木耳肉丝米粉鸡蛋

课间水果：阳光玫瑰葡萄哈密瓜

中餐：蒜香口蘑牛肉粒豌豆炒肉末山药莴笋片肉末菠菜猪血汤黑米饭

午点：鲜奶

面点晚餐：肉末葱花卷坚果苹果小米粥

周

三

食

谱

早餐：小米核桃粥鲜肉包鸡蛋

课间水果：苹果砂糖柑

中餐：蒜香基围虾红椒花菜炒肉末醋溜包菜肉丸雪梨汤燕麦饭

午点：鲜奶

面点晚餐：紫菜馄饨奶酪棒

周

四

食

谱

早餐：紫米吐司鸡蛋牛奶蓝莓酱

课间水果：草莓香蕉

中餐：卤乳鸽甜椒香干炒肉末清炒白菜苔淮山瑶柱肉末汤玉米饭

午点：鲜奶

面点晚餐：五彩烧麦红豆粥坚果

周

五

食

谱

早餐：蒜香牛肉面条鹌鹑蛋

课间水果：红心火龙果香梨

中餐：蒸多宝鱼西红柿杏鲍菇炒肉芝麻油麦菜筒骨海带汤小米饭

午点：鲜奶

面点晚餐：葡萄干蛋糕奶酪棒

每

周

推

荐

蒜香牛肉面

材料

大蒜、牛肉、面条

制作方法

1.大蒜切末，牛肉洗净打末备用。

2.锅内起油,爆香蒜末,加牛肉末,翻炒均匀、装盘备用。

3.另起锅烧水，水开后下面条，面条熟后加入筒骨汤和牛肉哨子即可。

营养价值及功效

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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