这道菜口感爽嫩有营养,常吃消除脂肪降

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说起蔬菜，油麦菜是日常生活常见菜，如果油麦菜没有清洗，油麦菜用保鲜袋包裹，放在冰箱能保存一周时间。油麦菜含有丰富的维生素和微量元素，油麦菜钙的含量比较高。油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择。事实上，有一道菜就是用油麦菜和豆豉鲮鱼搭配，这两样看着很不搭的食材，炒成一盘却很滋味，油麦菜有豆豉的香味又有爽脆的口感，从“豆豉鲮鱼炒油麦菜”想到了，另一种搭配方法，那就是“油麦菜炒鸡蛋”，成菜后油麦菜又有鲜香味，非常好吃。接下来就与大家分享这道“油麦菜炒鸡蛋”的详细做法。所需准备的食材：油麦菜：一颗（约克）。鸡蛋：两个。食用油：15g。盐：一茶匙。生抽：5g。耗油：5g。1.油麦菜洗净切成小段。2.鸡蛋两个。3.加入少许盐和一勺温水打散。4.锅中烧适量水加入盐把油麦菜焯水七八成熟。5.捞出控干水分。6.热锅烧油放入鸡蛋剪成型打成小块盛出。7.热锅放油放入油麦菜煸炒三十秒。8.放入鸡蛋一起炒匀。9.加入盐生抽，蚝油翻炒均匀即可。10.成品图。

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