9种排毒防癌蔬菜，让您的身体飞起

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近些年来，“排毒”成为了一个流行词汇，其实，从严格意义上来说，排毒并不是一个严谨的科学用语，并且至今没人能够很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生，可以提高人体的解毒功能，同时还能减少人体对一些毒素的吸收，促进其从肠道内排出，因此，从这个角度来说，生活中常见的一些食物确实是“排毒防癌高手”！

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墨元素《祛风排毒茶》

功效：排出肠毒，减少脂肪，消除肚腩，瘦身效果立竿见影！能有效治疗腰脚疼痛、四肢无力、多睡少食、日渐瘦弱、恶疮下注、口苦无味、憎寒毛竦、丈夫阳气断绝、妇人久无子嗣、呕吐泻痢、肠胃积热、噎膈胀满、大便燥结、小便赤涩、肠风痔漏、中风、肢节麻木不仁、步履艰难、语言謇涩等症状！

一、绿叶菜

多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少身体对污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。

墨元素温馨小贴士：每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。

二、西兰花

西蓝花味道鲜美，除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏的负担！另外，西蓝花还具有抗癌功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳，这种抗癌功效已经被全世界人认可，平均营养花椰菜价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一！

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量更为丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因！

墨元素温馨小贴士：西蓝花还含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性，爱美的女士可以多吃吆！

三、木耳

木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到很好的排毒清胃作用！

墨元素温馨小贴士：木耳薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，营养价值高，所以黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”！

四、燕麦

燕麦中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，还能促进肠胃蠕动，从而促进食物中的污染物排出体外！

燕麦热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一！美国《时代》周刊评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。（第一是西红柿、第二是菠菜、第三是坚果、第四是西兰花、第六是鲑鱼、第七是大蒜、第八是蓝莓、第九是绿茶、第十是红酒）

另外，燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分，具有很好的抗氧化功效，可增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏等功效，在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家燕麦被称为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”！

下面墨元素为大家推荐一道肉丝青菜燕麦粥：

用料：油菜(小)1把、香菇5朵、猪肉50克、燕麦片50克、食盐2克、生抽2茶匙、小葱2棵、水适量、胡椒粉1茶匙

做法：1、青菜、香菇和猪肉分别切小丁，小葱切碎备用；

2、起油锅，油热后，放入肉丁爆炒出香；

3、下入葱花炒香后，下入香菇丁炒至水分消失；

4、下入油菜炒至断生，添加适量热水煮开；

5、下入燕麦片并马上搅匀，转小火继续滚煮2分钟；

6、出锅前用盐、生抽和胡椒粉调味，撒上葱花即可关火。

墨元素温馨小贴士：早晨，喝上一杯牛奶燕麦粥，轻轻松松开启健康的一天；晚上喝上一杯酸奶燕麦粥，结束充实美好的一天！也可以依照自己的口味，加入水果丁，方便又健康！

五、香菇

相关研究发现，香菇中含有的真菌多糖是很好的抗癌活性物质，能促进抗体的形成，使人体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞的生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染的能力！

墨元素温馨小贴士：

1、香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起吃，会使面部长黑斑，所以爱美的女士要多多注意吆；

2、香菇和河蟹一起吃，容易引起结石症状；

3、香菇和番茄一起吃，会破坏类胡萝卜素！

六、南瓜

南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，从而起到很好的排毒作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中的毒素对人体的危害！

七、海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，从而将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。

八、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A，除了具有护眼作用外，还能够协助肝脏排出体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助身体清理结肠中的垃圾，并加速将垃圾毒素排出体外！

九、黄瓜

黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动、加快排泄有一定的作用。其所含的黄瓜酸，还能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

墨元素温馨小贴士：很多人都喜欢吃凉拌黄瓜西红柿，其实黄瓜和西红柿是不适合一起吃的，另外，辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等含有较多的维生素C的蔬菜也要尽量避免同黄瓜一起食用~~

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