果蔬农残排行榜油麦菜小油菜小白菜竟
果蔬的好处自然是不用多说的然而前些日子，一国际环保组织公布了一个《中国果蔬农药残留排行榜》小农人喜欢的蔬菜水果竟然全部中招！！！然而，作为一个吃货根本无法拒绝这些绿色宝宝的好嘛！好消息是虽然果蔬存在农药残留问题但果蔬对健康的益处更大只要掌握正确的去除农残法宝就不怕不怕啦！下面教你如何清洗蔬菜/农残1叶菜类*白菜，油菜，卷心菜（甘蓝）清洗要格外注意。*把叶菜买回家后先散开放置半天的时间，让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。*油菜类的蔬菜清洗时从根部往上多切一部分，以让每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。*叶菜单掰下来后流动水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。*换水后加入小苏打浸泡不要超过半个小时，以20分钟左右为宜，水要没过蔬菜。（如果用冲洗蔬菜的水浸泡可能会让冲下的农药重新渗入到蔬菜中）*菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后，用开水焯烫。2十字花科*冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，二十分钟左右，掰成小块冲洗。*焯水，建议焯水时间稍长一些，焯水后再清水淘洗一遍。3菇类*清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌，形成离心力，更容易洗掉缝隙间残留。*冲洗干净，开水煮十分钟左右，然后再清水冲洗后待用。4茄瓜类*黄瓜，茄子，萝卜尽量去皮后食用，虽然例如茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。*较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要流水用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。*洗黄瓜时可用一点盐搓洗一下，削皮后食用。*青椒、番茄喷洒农药时一般从上往下撒，蒂处最容易有残留。清洗时要去蒂，最好切除掉蒂部0.5—1厘米丢弃不用，洗好再切，否则农药会从切口进入。农人到家的初衷，是帮助农村里的留守老人和剩余劳动力，把他们多余种养的农产品销售到城里，让城里人也能天天吃到真正原生态、健康的农产品，缓解日益严重的食品安全问题。在乡下，很多人家的菜地尽管没有一滴农药，没有任何生长激素，但却等到叶子黄了也没有人采摘......点击查看农民自家种的无农残蔬菜
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