西安这家网红砂锅粥又开新店只吃一口就沦

潮汕砂锅粥神话，再开新店

说起西安的潮汕砂锅粥，就不得不提潮十三的大名。这家店早已刷新了潮汕砂锅粥的新高度，满满的五星好评都证明了一切。

既南院门店、高新四路店之后，现在枫林绿洲新店也开业啦！

不算大的店里空间，窗明几净，特别舒服。花篮和树枝造型的装饰物，仿佛置身于森林之中，夏天坐在里面都多了几分清爽。

正宗潮汕砂锅粥，满满匠心

虾蟹干贝粥是潮十三家的明星产品。这一锅砂锅粥看起来简单，实则大有讲究！潮汕本土的师傅+传统熬制手艺+严苛的食材，从选材到加工必须一丝不苟，才能呈现最正宗的味道。

膏蟹要保证是鲜活的，上一秒还在嚣张的挥舞着大钳子，转眼间就在师傅的手下成了盘中的美味。

精选一年一产的进口秋田小町，用专门定制的景德镇手工砂锅古法熬制，大火烧开、细火慢熬，直至粒粒开花，将火的渗透、味的留存发挥到极致。

只有人工搅拌的粥底才有灵魂，这也是潮十三一直所坚持的用心。熬粥过程中还要坚持次的不断搅动，速度、位置、方向、力度，全在方寸之间。

虾蟹下锅的时间也有讲究，在小火慢炖中，米汤逐渐染了蟹膏的芬芳，无需任何添加剂，海鲜本身特有的鲜咸就是最好的调味。

等熬到了火候，这一份“内涵”满满的虾蟹干贝粥就可以上桌啦！香气瞬间弥漫在空气里，温暖的感觉也在心里蔓延。

潮十三的砂锅真的很大，即使是小份也能喝饱三个人。仔细用勺一捞，食材也很丰富，除了虾、蟹、干贝，还加入了冬菜、香菇、香芹提味。

舀一勺粥羹入喉，脆爽的马蹄在舌尖开花，再嚼上鲜甜的蟹肉，才知道果然名不虚传！

超多配粥“神器”，地道特色

客家蚝仔烙

客家蚝仔烙上桌的时候就shock到小编了，煎得表皮金黄，很是诱人。入口时表皮香酥，蚝仔更是滑腻鲜美，一点都不腥，满是大海的味道。

咸蛋卷

强烈推荐这款小吃！金灿灿的外表诱惑十足，夹心是咸蛋黄，咬一口外酥里嫩，咸鲜中带点甘甜，简直惊艳到了~

普宁布仔豆干

迫不及待夹起一小块豆干，蘸上特制的汁子放进口中，热乎乎的豆干味道十分浓郁，外表酥脆，内里的柔软就像妹纸的水嫩脸蛋，让我忍不住哼一句：“心太软”~

猪颈肉

猪颈肉俗称“黄金六两”，因为数量稀少所以非常珍贵~瘦中带有稍许肥，层次很清晰，粉嫩嫩的一盘看上去让人胃口大开。

蘸上泰式酱汁是正解！入口绵软酸甜，肉质非常鲜嫩，口口都充满肉汁，太过瘾啦~

鱼肚

鱼肚虽小，入味满分。微微卷起的鱼肚，满满的胶原蛋白，鲜嫩Q滑的肉质堪比“小鲜肉”~

每咬一下都能感受到它在口中弹跳，嚼起来十分带劲，每一口都嫩到心里。

如此饱含匠心的店

怎么会不受追捧呢！

现在还有福利等你来打卡~

潮十三西安吃货团福利

福利一

10份双人餐免费送！

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