汁油麦菜豉汁油麦菜

食材

• 主料

• 油麦菜

  250g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 葱

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量

步骤

1.准备油麦菜。

2.把油麦菜摘去根洗净待用。

3.锅置火上加入水烧开，放入油麦菜淖水至碧绿捞出。

4.姜切丝、葱切丁待用。

5.然后在油麦菜上淋入蒸鱼豉油。

6.另起锅，加入色拉油烧热，放入姜丝、葱花炸香，并放入盐搅匀。

7.把烹饪好的汁浇入摆好盘的油麦菜上即可。

小贴士

油麦菜淖水时不宜时间过长，以免烫老。