蓉油麦菜蒜蓉油麦菜

食材

• 主料

• 油麦菜

  200g

• 大蒜

  3粒
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

步骤

1.准备好油麦菜和大蒜。

2.将油麦菜摘洗干净，用手掰成段。

3.大蒜去皮剁成蒜蓉。

4.锅中注入油，下入蒜蓉炒香。

5.倒入油麦菜快速翻炒均匀。

6.关火后加入盐和鸡精调味，用锅的余温把油麦菜炒塌蔫即可。

小贴士

烹饪全程用爆火，入菜后要快速翻炒。加入盐和鸡精后要离火 用余温继续煸炒。