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蒜蓉油麦菜

油麦菜的好处很多，具有阵痛安眠，降低胆固醇的功效，女性朋友吃了还有减肥助眠的功效。

需要材料-

油麦菜克

独祘3瓣

耗油一勺

盐适量

糖适量

食用油适量

步骤-

准备食材

油麦菜洗干净，对半切开。

将蒜切成细一点的蒜蓉。

热锅倒入适量的食用油。

关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。

炒到蒜变成金黄色，发干的时候开大火，倒入油麦菜煸炒。

用铲子翻炒到油麦菜变软。

加入一勺耗油。

再加入少许的盐，快速翻炒，出锅前撒上些白糖提味。

出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了。

小贴士－1.蚝油有咸味，放了耗油后，盐就要放适量了，放多了会咸的。2.油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候会出很多水。3.油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了，油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。

西兰花这样做健康又美味，减肥抗癌两不误！

需要材料-

西兰花一颗

胡萝卜3/1

杏鲍菇两根

葱少许

蚝油一勺

生抽2勺

糖一茶匙

姜适量

盐一茶匙

清水50ml

步骤-

西兰花、胡萝卜、杏鲍菇姜、葱、生抽、蚝油、糖、盐，切葱花、姜切末备用

胡萝卜去皮，斜切入刀再改刀切半

杏鲍菇90°下刀切圈

西兰花切成小块

沸水倒入西兰花

倒入一茶匙盐

西兰花沸水中焯至变绿，捞起过冷水

沥干后围花边备用

倒入2勺生抽、一勺蚝油、一茶匙糖、适量清水搅拌备用

热油锅倒入葱姜爆香

炒出香气后倒入杏鲍菇

杏鲍菇变软后倒入调料汁

同时放入胡萝卜

大火收汁至浓稠

趁热倒入盘中即可，想学做菜吗？

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