20小时,学会任何你想学的东西

要学的东西，真多。我怀疑：生活的终极目标，是把我们变成『十项全能』的超人。

我们是员工、创业者、写作者；短视频编剧，视频剪辑师；厨师、育儿师；马桶疏通员、电工、房屋设计师，驾驶员；经常赔钱的理财师，半吊子家庭医生，不靠谱心理咨询师……

这周看了个TED演讲：《20个小时，学会任何你想学的东西》，Thefirst20hours--howtolearnanything。

一开始还以为是标题党：20小时、学会、任何，是不是太夸张了？5分钟之后，我确信它会帮到我。对于学习新技能这件事，演讲者乔希?考夫曼从理念到方法，给了全方位的讲解和示范。很有启发。

即便对这个话题不感兴趣，也建议打开看看。乔希?考夫曼（JOSHKAUFMAN）太会讲了，几乎“唱念做打”无所不用，特别欢乐。

一、20小时入门，而非成为专家

乔希?考夫曼先纠正了一个错误认知：无论是「刻意练习」，还是被畅销书做了极度简单化处理的「小时理论」，其实都在讲如何在竞争激烈的领域脱颖而出，目标是站在顶峰。

但是，对于普通人而言，我们不需要专精到这种地步。很多时候，入门就够了。

在这个程度上，学习一项新技能，只要20小时就够了。也就是说，每天全情投入45分钟，用1个月的时间，足矣。

二、4步走，学会你想学的东西

乔希?考夫曼就是用了20个小时，学会了一直想学的尤克里里。他发现，只需学习4个和弦，就几乎能演奏世界上大部分流行歌曲。考夫曼还在现场来了个歌曲大串烧。很可爱。

究竟怎么做到呢？

分四步走：

①分解步骤——将技能分割成若干重要的小技能，各个击破。就像把学会尤克里里，分解成4个和弦。

②理论学习——从网络课程、书籍中了解技能背后的理论。但注意：不要沉迷于理论。比如，想要看完10本编程书，再去学编程。不！要边看，边实践。小心别让理论学习成为你拖延的借口。

③排除干扰——要全情投入，手机啊、游戏啊、电视啊，这些可能会分散你注意力的东西，统统拿得远远的。学习就有个学习的样子。

④集中精力——至少用20小时，突击掌握那些最重要的小步骤。

我发现自己有意无意地践行了考夫曼的方法。

简单盘点了下，从3月份回到北京至今，在多天的时间里，已经学会近20道新菜（如下。也是因为起点够低，所以显得进步足够大。哈哈哈）。

其中打☆的，是被“家领导”首肯、列入的。

孜然菜花☆

干煸豆角☆

香辣蚝油杏鲍菇

尖椒炒蛋☆

土豆饼☆

回锅肉☆

咖喱土豆

麻婆豆腐☆

蒜蓉油麦菜☆

麻辣藕片

素炒丝瓜☆

素炒木耳莴笋☆

糖醋带鱼

番茄巴沙鱼

鸡汤排骨汤☆

凉拌三丝

柠檬水柠檬红茶☆

疙瘩汤☆

宫保鸡丁×（失败）

蚂蚁上树×（失败）

全列出来也吓我一跳。这么多！

那么，是怎么做到的呢？

首先，我有个合理信念：学做饭并不是要跟大厨抢饭碗。以做熟、能吃、有营养，为第一目标。如果好吃，就更好了。

其次，我发现所有的炒菜差不多都要经过四步：放油，葱/姜/蒜炝锅，放菜，加入调料炒熟出锅。——刀工不重要。摆盘不重要。品相更不重要。菜与菜味道的差异，主要在调料的不同和放入的时机。主要练这俩就好。

然后，参考「下厨房」APP里，还买了本“范志红营养全书”。领导有时候也会点菜，发小红书里的菜谱链接过来。

最后，反复练。做砸了就自己吃干净。好在如你所见，做砸的时候不太多。也许，真有点做饭天赋吧，该去新东方厨师技校修个二学位~

三、知道1个心法，从此轻松前行

最后，乔希?考夫曼说：阻碍我们掌握一项新技能的，不是方法、步骤、诀窍，而是畏难情绪。

很多时候，我们因为害怕去做，所以从没开始。

20个小时，只用20个小时，你买不了吃亏，买不了上当。在克服了最初的笨拙、不适之后，你就会发现自己正做得越来越好。

以我最熟悉的做饭为例。我最大的“优点”就是敢上手。做不好吃，还做不难吃吗？

事实证明，做饭这事还是很容易做出“成就感”的。好吃就是好吃，难吃就是难吃。嘴巴不骗人。能够快速反馈，不断调整精进。

——我疑心：黄磊老师从文艺青年改行做厨子，就是因为发现了这个秘密。文艺青年关心的那些事，都太虚无缥缈，也难以验证了。挺烦的。??

每新学一个技能，就是在为自己的世界多打开一扇窗子。长此以往，大概会生活在一个度无死角的玻璃房子里边（全是窗户）。

试试~

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怎么把不喜欢的事，变喜欢？

这是KUN日更的第62篇

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侯同学HTX

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