超级下饭5道家常菜，米饭都不够吃了

材料

豆角，肉末，橄榄菜，红辣椒，姜，蒜

做法

.五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍

2.蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝

3.用刀斜切成小段做法

4.锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用

5.爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角

6.挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可。加不加橄榄菜同样好吃~

材料

猪肉(五花肉)梅干菜(乌干菜霉干菜)鸡蛋老姜桂皮八角冰糖料酒老抽

做法

:去皮猪肉或五花肉洗净切丁

2:炒锅烧热放入肉丁煸炒出油放姜料酒桂皮八角老抽翻炒加水没过肉丁大火烧开改小火煮50分钟

3:梅干菜用淡盐水浸泡开反复清洗至水变清无杂质挤掉水份

4:煮锅加水烧开改小火放入鸡蛋(蛋皮冲洗干净)改中火煮5分钟捞出用冷水冲一下剥去蛋皮

5:把鸡蛋和梅干菜放入煮肉锅加入冰糖盐继续小火煮40分钟即可

材料

韭黄一把，小香干4块

做法

步骤：韭黄洗干净切段；香干洗一下，切条待用。

步骤2：锅中放底油油七成热时放香干，倒入酱油，加盐翻炒30秒起锅待用。

步骤3：锅中重新放少许底油，油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下，倒入待用的香干翻炒均匀即可。

材料

油麦菜克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许

做法

、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成公分长的细条。

2、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。

3、锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

材料

猪肉，青椒、蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。

做法

。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。

2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3。待猪肉七八成熟时，加入青椒、加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

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