豉小鱼油麦菜豆豉小鱼油麦菜

食材

• 主料

• 小鱼干

  100g

• 油麦菜

  250g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 大葱

  适量

• 豆豉

  适量

步骤

1.小鱼干洗干净

2.准备一些豆豉

3.油麦菜切成段

4.热油爆香葱花

5.把小鱼和豆豉同时放入锅内

6.加料酒后煸炒

7.然后放入油麦菜

8.翻炒几下至变色

9.加一些盐来调味

10.混合均匀后就可以上桌了

小贴士

1油麦菜容易出汤，要急火快炒
2鱼干要先浸泡一下