农村大姐死磕病毒,存储食物可吃一年好习惯

北京到哪家医院治疗白癜风效果好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/
年春节之后，皖北农村地区疫情防控力度空前加大，村里的“大广播”不停地宣传着病毒的防控知识，村镇的工作人员也经常带着车载设备到各个自然村宣传。村民们非常配合防控工作，春节期间不走亲戚，呆在自家的小院内“自我隔离”，往常热闹的水泥路上现在空无一人。“草根影像”村里的这个水泥路口由于地处村庄中间，交通便利、干净卫生，近年来成为村民的主要聚集地之一，男性村民每天吃过饭之后习惯性地把碗一丢就往这个路口溜达，天南海北地侃一通大山之后再往下一个路口溜。村干部特意在这个地方挂了一幅标语：“少出门、少聚集、勤洗手、勤通风”，如今这个路口很少再有人聚集了。尽管在家中自我封闭，但该准备的食物还是要准备的，不然一家人就要饿肚子了。1月31日天气正好，农村的田野里空气格外新鲜，张大姐来到田野里准备挖些蔬菜，可到地头突然发现手头上的工具有些生锈了，用着比较费力，放眼望去，只见不远处有一根废弃的水泥桩，正好可以用来磨一下小铲子。张大姐介绍，自己这块地里种的是药材白芍，生长周期为4年。垄子中间套种的有各种蔬菜，比如大蒜、油麦菜、芫荽、四季青、油菜等。她现在挖的是小青菜，够吃一顿的就行了，想吃的话明天还可以再过来挖。挖的时候尽量踩在垄子中央，不能踩在垄子上面，以免弄坏了药材。这种菜叫做芫荽，有的地方叫做香菜，它有着一种特殊的气味，一般在熬鱼汤时撒上一层，可以起到去腥的效果。冬天的时候有的菜农用蔬菜大棚种植芫荽，个头可以长到20多公分，是一种经常用于下火锅的蔬菜。而这种纯天然的芫荽个头虽然小一点，口感则要好得多。在各条垄子的中间还有不少类似杂草的植物，大姐介绍这是野生的荠菜，她一会准备挖些回去，不然明年会生长得更多。年冬天，平均气温较往年要高几度，荠菜生长了一个冬天，现在有的已经开花了。而如果气温正常的话，荠菜一般出了正月才会开花。而在蔬菜中间长着的荠菜则要嫩得多，张大姐一会儿就采摘了一大堆。大姐说今天看了一个朋友圈，某个小区内的女士花86元买了8斤蔬菜，其中有四季青、胡萝卜、黄心菜等，平均划十多元一斤，而在农村这些蔬菜都不要钱，田地里基本上每家种的都有。经过大约半个小时的采摘，张大姐仅荠菜就采摘了一大兜，她说回家清洗干净之后可以蒸着吃，也可以晒干等蔬菜少的时候包菜角子吃，但是这种情况很少能够出现，因为地里种的蔬菜很多，特别是四季青几乎可以在任何季节撒播在田间，无论冬夏都能吃到。房前屋内还撒了很多油菜，有的地方长得比较稠密，剔掉一部分做蒸菜，用蒜泥和小磨香油拌一下，味道相当不错。也可以等到春暖花开的时候采摘菜心，加入红辣椒烹饪一下，也是一种上等的美味。在农村几乎家家房前屋后都会种一些蔬菜，平时吃的时候采摘非常方便。“家里有粮，心中不慌”，最能给张大姐带来底气的是家里存的这囤小麦，足可保障一家人吃上一年的。张大姐介绍，囤中的粮食每年更新一次，这个习惯自己已经坚持了很多年。你们那儿的农村还有家中存粮的习惯吗？欢迎

转载请注明：http://www.cnmaozhan.com/ymczf/12939.html