每逢佳节胖三斤,这菜刮油去脂,清理肠

“每逢佳节胖三斤”，其实每到过节，鱼儿都不止胖了三斤，尤其过年，那更是……过年这几天，走亲访友、探访亲朋、同学聚会、同事聚餐，推杯换盏，相谈甚欢。几乎每天一桌，几天下来，这身上的肉，远不止三斤，六斤都有了，真是愁煞人。其实不用急，这道菜可是刮油清理，清理肠胃最拿手的，清热利尿、降脂减肥那是不在话下。它就是鲜嫩翠绿的油麦菜。油麦菜吃法很简单，生吃可以，加蒜蓉炒熟更是美味。蒜蓉油麦是一道简单清爽菜，蒜香味浓，刮油去脂，清理肠胃，但是，如何制作味道才会更香浓、蒜香才会发挥到极致呢？别急，跟着鱼儿一起来制作吧！食材：油麦菜克，大蒜瓣6瓣，食用油适量，盐1勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，枸杞子几粒，鸡粉1小勺制作步骤：1、油麦菜1小把择去烂叶黄叶，清洗两遍，加入食盐1勺，浸泡10分钟，然后再清洗两遍。这样可以最大限度地把残留农药清洗干净。2、洗净的油麦菜控干水分，切成长短合适的小段。3、大蒜剥皮清洗干净，剁成蒜蓉待用。4、炒锅烧热放入适量食用油，转成小火，下入一半的蒜蓉炒出蒜蓉的香味。5、把油麦菜放进锅里，翻炒几下，油麦菜稍微有些变软的时候，加入1勺蚝油、1勺食用盐翻炒均匀。6、炒匀后再加入1小勺白糖提鲜，白糖不要太多，一点点就行了，以吃不出甜味为最好。7、将剩下的蒜蓉全部放进去，翻炒均匀，再放入适量的鸡粉，炒匀，撒上几粒枸杞子，就可以出锅装盘了。8、如果你和鱼儿一样，每逢过完节都要肥一圈，就赶快吃它吧！这菜刮油去脂，清理肠胃，节后吃它最减肥了。9、刮油减脂、清理肠胃的蒜蓉油麦要这样放，才会清爽可口、蒜香浓郁。鱼儿暖心小贴士：这道菜一定要把蒜蓉分成两次来放，一部分用来爆香锅底，小火炒到金黄，一部分出锅前再放，蒜香味才会更加浓郁。(本文由优质原创作者松鼠鱼77创作，请尊重原创者的辛苦，严禁盗取！否则本人必定举报！)谢谢你

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