现在都吃这个了，你造吗

有机蔬菜

有机蔬菜在整个生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全

“不使用农药、化肥、除草剂、激素等化学物物质，不使用转基因技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查”。

所有有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养、原风味的特性。

鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（Brassicachinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。

功效：

小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，

1、小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。

、健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

3、治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。

4、小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。为白菜亚种的一个新育成品种。以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜（或北方的雪里蕻）之间，口感风味类似于不结球小白菜，水晶菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是火锅涮肉的上好配菜

每克水晶菜的茎叶中含水分94．04克，维生素C53.9毫克，钙．0毫克；钾6.5毫克。钠5．58毫克，镁40毫克，磷8.9毫克，铜0．13毫克，铁．51毫克，锌0.5毫克，锰0．3毫克，锶0．93毫克

生菜，即叶用莴苣，叶用莴苣在长期的栽培过程中，出现了一个变异品种——紫叶生菜，也可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用，它植株较大，散叶，叶片皱曲，色泽美观，随收获期临近，红色逐渐加深，不易抽薹，喜光，较耐热，成熟期早。

1.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3.减肥：含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。适宜低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。

4.利尿消肿：生菜中含有甘露醇等有效成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

有机紫叶油菜

功效

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻，美观整齐、柔软细嫩、润泽肌肤、有益视力。

营养价值

1、紫油菜富含有膳食纤维，可以降低血脂。

、还可以解毒消肿、宽肠通便、强身健体。

3、紫油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

4、紫油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃克紫油菜，所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。

有机油麦菜

油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

1、油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高倍，铁高33%，硒高1.8倍；

、油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎；

3、每百克含能量：15.00千卡蛋白质:1.40克碳水化合物:1.50克脂肪:0.40克水分:95.70克膳食纤维:0.60克灰份:0.40克胡萝卜素:.00微克视黄醇当量:60.00微克维生素B:0.10毫克烟酸:0.0毫克维生素C:0.00毫克钾:.00毫克钠:80.00毫克钙:70.00毫克镁:9.00毫克铁:1.0毫克锰:0.79毫克锌:0.43毫克铜:0.08微克磷:31.00毫克硒:1.55微克。

营养价值：

1、乌塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而著称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜；

、乌塌菜中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用；

3、祖国医学早在《食物本草》中记载：“塌菜甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。”

4、常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美；

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡，吃营养健康菜，就到豪宾来！

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