最简单的化痰止咳小菜麻酱油麦菜
油麦菜，大家一般都怎么吃？相信在饭店里，很多人都吃过“豆豉鲮鱼油麦菜”，或者在吃火锅的时候，常常想到油麦菜。平时就不知道怎样吃了。其实，油麦菜不仅口感脆嫩，风味特别，而且具有清肺润燥、化痰止咳，降脂安神的功效，做法也有很多种哟！今天就给大家介绍最简单也是最符合营养学家建议的一种吃法：生着吃！简单凉拌，麻酱的香味混合着油麦菜特殊的香味，爽口中加上了宝宝喜欢的浓香，夏日餐桌佳品哟！
适合宝宝：1岁以上
原料：
油麦菜1颗，芝麻酱30克。
调料：
盐适量，白砂糖适量（可省略）。
做法：
1.将油麦菜叶摘下来，用流动的水冲洗干净之后，在盐水中浸泡十分钟，然后在凉开水中再过洗一下。
2.将油麦菜切成小段，放入盘中备用。
3.调酱汁：芝麻酱中调入合适量的凉开水，适量的盐，白砂糖（可以提味，也可省略），一边倒一边用筷子搅拌均匀，到自己比较满意的浓稠度。
4.盘子上桌，开餐之前将酱汁浇在油麦菜上，吃的时候搅拌均匀就OK！
妈妈唠叨：
☆生吃能最大程度地留着油麦菜的营养，但是一定要注意生吃的食物要彻底清洗干净。冲洗、浸泡和凉开水过洗的步骤都不要省略，否则可能因为不卫生导致宝宝腹泻。
☆这道凉菜最适合容易上火、便秘的宝宝。脾胃虚弱，容易拉肚子的宝宝则不适合多吃哦。
☆芝麻酱补钙的功效很棒，不过不好消化，要根据宝宝年龄的大小调整用量。宝宝小的话就把酱汁调得稀稀的，油麦菜切碎即可。
☆开吃的时候再浇上酱汁哦，否则酱汁里的盐分会把油麦菜的汁水渗出，汤汤水水的就不好吃啦！
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