2月广州菜价涨涨涨

2月份，特别是春节期间，广州的蔬菜零售价格一度涨至20-30元/斤以上，消费者直呼“菜比肉贵”。为此，我们分析了江南果蔬批发市场年2月与年12月蔬菜批发价格数据，看看菜价到底涨了多少。

通过对比发现：24种常见蔬菜中只有冬瓜价格微跌，平均涨幅多少69.0%，上涨最多的是油麦菜，上涨了.3%，上涨幅度超过50%的蔬菜品种占到了一半以上，上涨幅度超过%的品种达7个，涨幅由高到低排序依次是油麦菜、甘蓝、西兰花、生菜、菜心、芥蓝、大白菜。具体各蔬菜品种批发价变化情况见下表。

品种

年12月批发价（元/公斤）

年2月批发价（元/公斤）

涨幅

油麦菜

3.6

8.8

.3%

甘蓝

1.0

2.5

.2%

西兰花

4.3

9.8

.8%

生菜

4.0

9.2

.0%

菜心

6.1

13.6

.2%

芥蓝

5.5

11.3

.7%

大白菜

1.5

3.0

.7%

小白菜

3.2

6.3

94.9%

菜花

2.8

5.2

83.5%

黄瓜

4.0

7.0

76.3%

白萝卜

1.0

1.7

74.0%

茄子

3.1

5.0

62.0%

芹菜

3.4

5.2

52.8%

胡萝卜

1.7

2.5

47.3%

豇豆

5.8

8.3

42.9%

辣椒

2.8

3.9

42.3%

莲藕

3.2

4.5

40.6%

金针菇

9.1

12.5

37.5%

苦瓜

4.2

5.4

29.6%

马铃薯

2.0

2.6

29.4%

番茄

3.8

4.9

28.8%

南瓜

1.7

2.1

21.9%

四季豆

5.3

6.5

21.9%

冬瓜

1.6

1.5

-4.5%

涨价幅度超过%的7个蔬菜品种（油麦菜、甘蓝、西兰花、生菜、菜心、芥蓝、大白菜）近半年批发价走势如下：

菜价大幅上涨有着多方面的原因，第一、1月未全省范围的大寒潮，紧接着又连续大雨，我省蔬菜生产受灾严重，产量下降，供不应求，价格上涨；第二，春运导致运输成本和人工成本上升，这部分成本在批发价中显著体现；第三，春节采收人工成本上升。其实，春节期间蔬菜价格上涨每年如此，只是碰巧今年1月份的大寒潮和连续降雨加剧了菜价的上扬。

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