一口热腾腾的鸡蛋灌饼，暖了胃，也暖了一颗
“献给那些做着白日梦的痴人们，尽管他们看起来有时傻乎乎的。
献给那些隐隐作痛的年少的心，献给我们目前走过的人生中，一路为自己制造的小小混乱。
这城市慷慨亮整夜光，如同少年不惧岁月长。
但愿这漫长渺小人生不负你每一个光辉时分。”
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黄小厨的少年野心
15年前，因为主演《暗恋桃花源》再次来到香港，想起年初次赴港时登上太平山顶的那个夜晚。
那一晚我们几人乘着酒兴驱车使到山顶，又步行了一段路，突然整个港岛迷人的夜色呈现在眼前。
我们一起尖叫感叹了一下，接着又沉默不语地缓慢前行，再就索性停下来面向着灯火繁华处发呆。
记得自己当时在心中许了一个誓言—“我一定要征服这里！”，现在想起来真觉得有几分好笑，又有怀念，笑那时的少年野心。
最终演出很顺利，谢幕时观众起立热情鼓掌，这是当年我看《歌剧魅影》的剧场，我站在舞台中央，深深鞠下一躬，心是安静的，充满复杂的感受，想起了站在山顶的那个曾经的少年。
如今回想，人在年少的时候，很疯狂，很迷茫，有的时候又很不确定。
不太惧怕岁月漫长，却又觉得光芒很少。
但现在回过头去想，就觉得青春真是美好，那个时候才是光辉岁月，可是自己常常没有意识。
就这样不知不觉地长大了。
我在年来到香港，香港回归十周年的时候，演暗恋桃花源。
年和哥哥张国荣一起拍《夜半歌声》，还有吴倩莲。
现在想想这两个人的名字都好遥远，哥哥已经不在很多年，倩莲也从这个行业退出很多年。
现在很少能感觉到阳光明媚，浑身充满能量。如同我曾经写过的“没有冲动，也没有诗思。”
今天我有太多东西，都是我在少年时候没有的。
今天我有太多的东西都没有，都是我少年的时候曾经有过的。
愿我们，永少年。
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黄小厨的鸡蛋灌饼
慢慢你会发现，这个城市本身就是最好的陪伴，24小时不睡觉地跟你无论死磕到几点。
清晨不久就会来到，又是阳光明媚的一天。
在每一个奔赴清晨的间隙里，陪伴你最多的，也许就是那一口热气腾腾的鸡蛋灌饼。
别着急，黄小厨带给你。
材料
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面粉g/温水g鸡蛋3个/葱花若干食用油/盐
步骤
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准备一碗温水，面粉中加入适量水，搅拌均匀至水份完全被吸收。然后慢慢加入剩余温水，揉至面完全成团，反复揉至面团表面光滑。
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将面团用保鲜膜包裹好，室温下放置20分钟。
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案板上撒上面粉，将面团分成5份，并将分好的面团擀成2-3毫米厚的圆饼。
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在面饼上面抹上植物油，撒少许盐。把面饼边缘轻轻拎起，一起折至圆饼中心，再用擀面杖重新杆成2-3毫米的圆形。
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把鸡蛋打散，加入少许盐和葱花，平底锅上倒少量油，将饼放入锅中，等到底部变硬以后翻面，第二面烙大约相同的时间。
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待面饼颜色变至金黄，用筷子将表面挑开一个口，倒入鸡蛋，等待鸡蛋凝固，即可出锅。
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最后可按照自己口味在饼上刷辣椒酱，甜面酱或番茄酱等。
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“你还想再勇敢地跳进冰冷的河水里一次”
少年野心无关年龄。
就像总有人会大胆跳进冬天的河水，赤着脚，丝毫不露胆怯，纵身一跃，一头扎进去。
河水太冰冷，也许接下来会打一个月的喷嚏。
但如果还有机会再来一次，他们还会再跳一次。
就像总有人会点燃自己心里的火焰，带着所有忧愤与不平，喜悦与快乐，不顾一切地，亲手点下去。
为了珍藏那片刻的感觉，为了可以拥有不被天花板遮挡住的天空，为了拥有像定格在油画板上那样美丽的夕阳。
我们抿着最爱的酒，带着年少的冲动与爱，弹指间生命消逝，但我将永远记得他们那些耀眼灿烂的，曾经存在过的痕迹。
他们告诉我，一点点疯狂，是为漫漫人生，添姿添色的良药。
谁知道它能把我们引向什么妙不可言的生活呢？
因此你要，少年野心。
那些易碎的心，那些我们做过的傻事，
世界充满斑驳痕迹，我予你赤子之心永存。
你说，你还想再勇敢跳进冰冷的河水里一次。
文中少年摄影来自日本摄影师森榮喜（EikiMori），暗恋桃花源摄影来自李晏老师，未作商业用途，特此感谢。
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所有人“
你的少年野心是什么？
黄小厨会从大家的留言中选出三位送出神秘礼物??！
我们会在下周同一时间开奖~
请时刻留意！
”
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幸运小厨你中奖啦
两周前我们在小厨FM里向大家征集，
你最奇葩难忘的理发经历。
发现大家都是有故事的银儿~
现在，正式到了我们回馈大家的时候啦！
?恭喜以下3位小厨获奖哟：
以上获奖小厨，请回复“留言截图＋手机号”，到我们的北京治疗白癜风去哪家医院好北京治疗白癜风去哪家医院好
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