听说这些菜只要清水煮就好吃到流泪,赶紧收

以下这些菜，其实只要用清水一煮，再蘸点酱油就好吃到爆！

芥蓝

基本到饭店都会点啊，菜市场也到处都有，买上几块钱的，就够吃一顿了。

生菜

不方便蘸酱？就把酱料加水在锅里一煮，再淋上就好。

章鱼

韩国人生吃章鱼爪直接生吃，蘸点酱就好，咱们保险点，煮熟后同样鲜美。

基围虾

虾算是一道大菜，很少会在家里吃，但其实只要放在水里煮熟，再蘸上酱油就色香味俱全了。

沙虫

西兰花

西兰花的热量特别低，营养又丰富，而且可以驾驭咸、甜、辣各种味道的蘸料

牛肉

说起涮牛肉，首先想到的当然是潮汕火锅，牛肉比其他非海鲜肉类更适合清水煮。

芦笋

说起清水煮，怎么能少的了芦笋，越嫩越好。

韭菜

论韭菜如何好吃，第一当然是烧烤，不过水煮其实很棒。

牛百叶

牛百叶、毛肚同理，否则怎么回事火锅常宠呢。

豆芽

最好是绿豆芽，这么便宜的菜，几分钟就搞掂。

油麦菜

油麦菜、小白菜、白菜同理。

秋葵

有人排斥秋葵，但其实秋葵对养胃特别好，而不多加修饰的做法也是酒店常用。

濑尿虾

金针菇

看到这里你或许已经发现了，其实这些都是取于粤菜烹饪的技法之一：白灼

白灼之后，少不了的当然是酱料，百搭神器有：酱油、蒸鱼豆豉、李锦记旧装耗油，在超市就可以轻松获得。

白灼是一门高深的厨艺，小编把它说得这么简单，估计粤菜师傅已经要拿着40米大砍刀杀过来了。

白灼：以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。对了，大厨说，如果白灼青菜一定要放油盐，以保持色泽。

不说了，小编要去菜市场储货了。

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