厨房的秘密雪梨篇

ALLYOUNEEDISPEAR梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。食用价值01清肺养肺梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。02加工制作梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在-克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。与梨相克的食物01鹅肉鹅肉含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，梨属寒性水果，二者同食对肾脏刺激较大。02芥菜芥菜富含膳食纤维，梨性寒凉，芥菜和梨一起吃，不易消化，容易使人呕吐，从而产生各种不适症状。03白萝卜食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。04毛蟹梨性寒凉，毛蟹也是冷利之物，二者一起吃，很容易伤人肠胃。肠胃虚弱者更应忌食。05羊肉梨具有清热解毒、清心降火的功效，与温热的羊肉同食，会造成消化不良。与梨搭配的食物01冰糖冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效，对治疗阴虚燥咳有辅助作用。食盐与梨。梨含有矿物质钾，与盐中的钠共同作用，有助于维持人体的酸碱平衡。02核桃核桃与有清热解毒、生津润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳有显著疗效。03食盐梨含有矿物质钾，与盐中的钠共同作用，有助于维持人体的酸碱平衡。04银耳二者搭配，再加适量瘦肉，有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。05火龙果雪梨清火润肺、润肠通便，与同样清火润燥的火龙果搭配，可辅助治疗百日咳等疾病。06豆浆梨和豆浆都含有丰富的维生素B1和维生素B2，同食有助于消除疲劳、增强体力。最佳吃法吃生梨能明显解除咽喉干、痒、痛、声音哑等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。……ALLYOUNEEDISPEAR.EDIT素材编辑：张楠图文编辑：求谛网络天津市食品安全科普基地有态度的







































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