一周美食秀新鲜营养清炒油麦菜

又到了一周美食秀栏目了，最近胡大厨忙的不行,为了这道菜小编也是拼了，自己到园子里采的菜，然后在各种贿赂的情况下，胡大厨才抽出那么一点点时间给咱做的，说起来，还真是不容易呀！

主要材料：

根据胡大厨的描述，这道菜的精髓在于前期的调汁，那我们就从调汁开始吧。

在提前准备的调汁碗内放少许鸡粉、白糖、精盐、胡椒粉、料酒

然后加入水淀粉和适量的汤，搅匀备用就可以啦。

此时锅内加清水和少量盐，再加少量的植物油。

将清水烧开，放入准备好的油麦菜焯几下，取出备用。（切记不要时间太久）

锅内放少量油，加入蒜粒，炒出蒜香；

加入已经焯好的油麦菜翻炒；

放入提前调好的汁翻炒几次；

此时一道既鲜美又营养的油麦菜就做好啦，开吃吧！