懒人有福了教你十分钟搞定这些快又好吃的

很多时候，很多人都不愿意花很多的时间精力去做菜，一方面是没时间，另一方面是懒。可是又想吃到美味健康的菜肴。接下来小心点为食友们介绍几款好吃的快手菜，十分钟搞定又好吃，懒人福利哦！快快收走吧！

回锅藕片

用料：藕（一节）、红椒（两根）、青椒（两根）、蒜瓣（几颗）

做法：

1、藕切厚片。青红椒切小段，蒜瓣切片。

2、锅中烧热水，放入藕片至断生。捞出沥干，沾上少许淀粉。

3、热锅冷油，烧至八成热放入藕片炸熟。捞出藕片控干油。

4、锅中留少量油，放入蒜瓣爆香，加入少量豆瓣酱小火炒出红油，加入青红椒炒香

5、放入藕片加盐翻炒均匀，起锅。

辣椒炒鸡蛋

用料：鸡蛋、青椒、盐、酱油

做法：

1、青椒切小圈儿，蛋液加适量盐打散

2、热锅把辣椒圈儿煸炒一下，倒入蛋液里搅匀

3、热锅热油（稍稍多放点儿油，油烧热一些），蛋液倒入，先不要着急动，基本成型后再翻炒至金黄就好了

鱼香杏鲍菇

用料：杏鲍菇（1-2根）、蒜瓣（2-3粒）、生抽、料酒、醋、糖（一大勺）、剁椒（20g）、生粉（15g）

做法：

1、将调料生抽、料酒，醋、糖、生粉混合调匀

2、剁椒用刀剁细碎

3、将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用

4、杏鲍菇洗净，切细长条

5、锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出

6、捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用

7、另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣

8、加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄

9、根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可

蒜蓉蒸金针菇

用料：金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖

做法：

1、金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中

2、蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香

3、炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热~然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~

4、将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了

蒜蓉油麦菜

用料：油麦菜（3棵）、蒜瓣（7瓣）、盐

做法：

1、将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。

2、将蒜拍成蒜蓉。

3、锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。

4、向锅内加入油麦菜。

5、加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。