黄加蓝论油麦菜最美味的吃法

油麦菜

那是真的很有才呀！～

　　油麦菜富含维生素、矿物质、膳食纤维，

它有降低胆固醇、缓解神经衰弱的好处。

中医上讲它清燥润肺、化痰止咳！

不要以为它只能涮在火锅里，

虽然那样也很好吃，

但生吃的油麦菜才更美味～

麻酱凤尾：

油麦菜洗净切段晾干，

准备蒜蓉坚果蘸料

（坚果再加点蒜泥、香油、酱油，少来点陈醋和盐），

或者麻将蘸料，

爱吃辣的可适当加些辣椒，

蘸着吃那是更有趣味。

油麦菜生吃是非常推荐的，

因为不经过加热，

营养素保留十分完全。

麻酱油麦菜在饭店太有名了，

之所以叫麻酱凤尾，

因为形状相似，

而且它是生食蔬菜中的上品，

所以叫“凤尾”。

鲜蘑油麦菜猪肉包子

把油麦菜、鲜蘑、少量胡萝卜切碎粒，

猪肉切碎后加入葱姜水、盐、胡椒粉，

摔打上劲儿，

和其它原料搅拌在一起，

淋上香油，

用面皮包成包子，

上屉蒸20分钟的时间就可以了。

　　做熟之后油麦菜的颜色会变深一些，

但是营养损失很少，

全包在包子里了，

味道也比较鲜美。

肉松油麦菜

把油麦菜切段，

然后架在筷子上，

撒上肉松，

上屉蒸3分钟搞定。

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