lt新菜gt美味简单家常菜豆豉鲮
春天本是该好好休养生息的时节,可是平平淡淡的蔬菜不是你的爱怎么办?不要担心,小编今天给小伙伴们推荐一道简单美味又健康的家常菜。爱吃重口又要营养的小伙伴不妨可以在家试试看!
用料
主料:油麦菜克
豆豉鲮鱼克
辅料蒜2瓣
植物油2汤匙
生抽1茶匙
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
1、选用新鲜油麦菜,清洗后沥干水分,切成适合长短备用 2、豆豉鲮鱼,开罐后取适量鱼肉和豆豉,鱼肉掰碎 3、蒜瓣切成末,在锅中用油煸炒出香,并加入豆豉一起煸炒 4、倒入掰碎的鲮鱼肉,继续翻炒 5、倒入清洗后的油麦菜 6、最后加生抽调味即可,吃口清淡的也可以不加,因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度 7、油麦菜吃口鲜咸爽脆嫩,炒香的蒜蓉味融合在豆豉中,罐头鲮鱼的肉质比较有质感,原本就非常入味,再加上还有些嚼劲,和脆嫩的油麦菜一起吃,果然是奇佳的一种口感搭配烹饪技巧
油麦菜也可以用水汆烫,这样更健康
来源:“八闽健康”
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