一周两次吃不过瘾最讨郑州人喜
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们常说“上有天堂，下有苏杭”，自古江南一带风景秀丽闻名天下，鱼米之乡，物产丰饶，又地处沿海，饮食也形成了独树一帜的江浙菜系。
受江南士族文化的熏陶，菜肴的背后大多有源远流长的历史典故，譬如我们所熟知的“东坡肉”，是宋代大文豪苏东坡在杭州做官时发明，喜欢下江南的乾隆皇帝每到杭州必点“西湖莼菜”，还有洪七公的“叫花鸡”…………
江浙菜肴以制作精细，品类繁多著称，菜品形态精巧细腻，味道清爽鲜嫩。浙江菜和江苏菜都属于我国八大菜系之中。苏菜用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候；而浙菜由杭州、宁波、绍兴、温州四个流派组成，烹饪手法多达30余种，以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为主。虽然烹饪技巧和菜式略有差别，但整体而言，都选材讲究，注重原汁原味。
江浙菜细腻小巧善于加工，调味温润不会重口，坐下来一茶一酒一饭慢慢砸吧嘴，便可感慨，江浙的东西，确实真好吃！
美味江浙菜，好吃忘不掉，分享才重要。今天记者就给你分享8家比较讨郑州人喜欢的江浙菜馆，让你不下江南也能吃到正宗江浙味。
紫苏餐厅新开没多久的店，文艺的名字和装修风格，再加上美味的菜肴，让紫苏餐厅火遍了朋友圈。在商都路建业五栋大楼A座蛮好找的，而且有地下停车场好停车。餐厅里面很多绿植，整个餐厅都是绿意盎然的。而且分无烟区和吸烟区，这点很人性化。除了常见的4—6人的卡座、4人小饭桌等，竟然还有很多圆桌包间，包间的风格也别具一格。
主打杭帮菜，色香味一应俱全，尤其是太安鱼真的做的挺有特色，毛肚和鸡丝拉皮也特别有味道，红烧肉肥而不腻，石锅牛肉非常香嫩。也是我在郑州吃过的味道最好口味最正的一家餐厅。菜的价位也不高，分量也也很足。
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