行情菜篮子轻了这些蔬菜逆势上涨了

蔬菜行情

根据蔬菜产地均价数据显示，近期蔬菜价格持续走低。蔬菜价格下滑主要涉及到供应量、天气及生产运输成本等三方面的因素。

据一亩田监测显示，本周（年5月1日-5月7日），重点监测的33种蔬菜产地均价为1.27元/斤；上周均价为1.31元/斤，与上周相比下降3%。上月同期均价为1.47元/斤，与上月同期相比下降13%。

33种蔬菜，与上周相比价格上涨的有16种，价格下滑的有14种，持平的有3种。其中上涨较快的蔬菜有蒜苗、芹菜和生菜，涨幅分别为43%、35%和33%；下跌较快的蔬菜有大蒜、西葫芦和蒜薹，跌幅别为28%、21%和20%。

根据蔬菜产地均价数据显示，近期蔬菜价格持续走低。蔬菜价格下滑主要涉及到供应量、天气及生产运输成本等三方面的因素。

第一、在供应量方面，因气温回升，蔬菜生产速度加快，供应充足的局面已经形成。

第二、在天气方面，随着温度不断升高，蔬菜保鲜期不断缩短，农户出货意愿强，销售过程中处于被动。

第三、在生产成本方面，因蔬菜逐渐由冷棚生产转为露地生产，成本下降；在运输成本方面，南北地区蔬菜同时上市，南菜北运的现象不断减少，运输成本下降。

受以上三方面因素影响，蔬菜进入季节性价格下滑周期，但是从蔬菜价格涨跌来看，还是有一些绿叶蔬菜价格出现了逆势上涨的迹象。像前期价格下滑明显的芹菜、生菜、菠菜和油麦菜等，本周价格均呈现5%-35%不同程度的上涨。

但从长远来看，此轮价格上涨的蔬菜却低挡不住价格总体下滑的趋势，在出现一个价小高峰之后，将逐步进入下滑通道。

未来行情趋势

预计，随着天气逐渐变暖，蔬菜价格仍将继续下滑，但下滑的速度将会有所缓和。

重点品种：大蒜/蒜薹

近期蒜薹滞销的新闻频现，受种植面积大幅增加影响，蒜薹价格持续下滑。而批发商因亏损严重也减少了蒜薹的进货量。再加上冷库储存商因不看好后期蒜薹行情，入库量减少，进一步影响蒜薹的销量。

从今天的蒜薹行情似乎也预示着未来大蒜的走势。近期来自河南商丘的新蒜开始上市，相比价格位居高位的老蒜，新蒜更具备优势。未来大蒜价格下滑趋势不可避免。

重点品种：黄瓜

进入夏季，正是黄瓜的供应高峰期，冷棚正在取代暖棚成为货源主产区，像河北、山东等地，因黄瓜供应量逐渐增多，价格也呈回落趋势。

水果行情

据一亩田监测显示，本周（年5月1日-5月7日），重点监测的14种水果产地均价为3.69元/斤；上周均价为3.85元/斤，与上周相比下降4%。上月同期均价为3.48元/斤，与上月同期相比上涨6%。