201686豆豉鲮鱼罐头，利水祛湿
豆豉鲮鱼油麦菜是一道非常常见的家常菜
而且口味独特，制作简单，深受大家喜欢
清脆爽口，口感浓郁，快来学学吧！
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这道菜还是一道具有清透作用，能帮助利水祛湿去风热的美食。而且这里面有些食材若是用对了，这些功效会更加明显。
平底锅、菜勺、盘子、水晶碗
藕少许
葱少许
姜少许
白糖少许
食盐少许
料酒少许
油麦菜适量
食用油适量
水淀粉适量
豆豉鲮鱼罐头适量
翻炒
锅中葱姜爆香后，先下入油麦菜杆的部分翻炒，加盐、糖炒匀断生后，再加入油麦菜叶翻炒成熟，盛出备用。
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张晋
医院治未病中心主任医师
油麦菜清凉解暑，夏天吃点油麦菜，祛暑效果特别好。
炒匀
锅中倒入豆豉鲮鱼罐头中的油，下葱、姜、蒜爆香，然后加入豆豉鲮鱼和少许料酒炒匀。
Tips▼
张晋
医院治未病中心主任医师
鲮鱼性平，补虚损，利水祛湿。
出锅
锅中加入清水简单烧制，再勾入少许水淀粉收汁出锅，浇在油麦菜上即可食用。
看看你都错过了哪些养生佳肴？
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夏季养生：姜汤荞麦面
有助控压：香蕉早餐饼
提高免疫力：宫爆鸭粒
夏季低糖菜：燕窝冬瓜
保护血管：金银蒸菜
保护肝脏：糖醋干煸虾
预防糖尿病：碧玉虾球
辅助控糖：荞麦洋葱饼
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