如此神菜，跟我一起默念咒语666

豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜，好吃、好做，是小编吃油麦菜的主要做法，你知道油麦菜的营养有多丰富吗？来听听孟晓娟老师怎么说——

孟老师说：油麦菜在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有着积极的作用，是减肥、安眠佳品。而且油麦菜的维生素C含量相当高，对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化都有非常明显的效果。

油麦菜对人体这么好，以后咱们得多吃点，可是您会挑油麦菜吗？孟老师说，油麦菜一般有六到八个叶柄，咱们选六个叶的就可以，如果叶柄太多，油麦菜的口感会差一些。所以买油麦菜的时候一定要默念咒语：……

油麦菜的食用方法很多，比如小编篇首提到的豆豉鲮鱼油麦菜，比如蒜蓉油麦菜等等。不管怎么烹饪，一定要记住一个要点——油麦菜炒的时间不能过长，断生就可以了。而且油麦菜特别怕咸，它的钠含量非常高，在烹饪油麦菜的时候，酱油、生抽、盐等调料要尽量少放。

油麦菜其实比较适合生食和凉拌，做成沙拉也相当不错，的确是快手菜的好食材。

健康好食材油麦菜吃起来吧

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