03月第二周平衡膳食食养食谱
温馨提示：
以后每周的食谱均会放在“关于太极”中的“平衡膳食”菜单内，点击即可查阅
配餐原则亲近自然、均衡营养、合理取用。
本周食谱调理思路：健脾养胃，助消化，滋阴润肺，调理肠道。粳米、小米、玉米糁、大米等具有健脾养胃的功效；苹果煮水、山楂片煮水具有助消化，预防积食的功效；莲藕、梨、银耳、百合、胡萝卜等具有滋阴润肺的功效；胡萝卜、菠菜、小青菜、菜心、油麦菜、生菜、白菜、包菜等粗纤维含量丰富可调理肠道。
注意饮食调养可增强体质，抵抗疾病，同时也有利于长高。春季万物萌动，阳气升发，儿童饮食要以“健脾扶阳”为原则，多吃鸡鸭鱼肉蛋豆制品以及时令蔬菜瓜果。①维生素C：具有抗病毒和增强抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里红、青椒、番茄等。②维生素A：具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，能抵抗各种病菌的侵蚀。如胡萝卜、苋菜及一些黄绿蔬菜等。③食用菌：内含丰富的铁和钙，能促进生长发育，提高肌体抵抗力。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
平衡膳食食谱
餐次☆星期星期一
（-03-06）
星期二
（-03-07）
星期三
（-03-08）
星期
四
（-03-09）
星期五
（-03-10）
早餐兄弟粥鸡蛋面穗汤米润豆浆南瓜玉米糁菠菜炒鸡蛋蒸鸡蛋羹肉丝炒笋丝中式汉堡小白菜煎豆腐果脯发糕葱油卷豆沙包荷叶夹蝴蝶卷莲子银耳粥早点苹果香蕉雪梨香蕉苹果午餐鲜美菌汤面红豆米饭什锦卤
面（软、碎）
红薯米饭香菇鸡丁刀削面五香鹌鹑蛋土豆炖牛肉大锅熬菜千层饼玉米面馒头八宝豆腐青菜豆腐汤紫菜蛋花汤银耳百合羹午点蜂蜜山药纯牛奶冰糖红梨水酸奶苹果煮水自制桃酥蔬菜饼干晚餐圆椒土豆炒肉丝茄汁西葫芦包菜炒木耳番茄洋葱炒鸡蛋家常豆腐花样馍菊花卷杂粮馒头黑米卷花样馍小米绿豆粥燕麦粥八宝粥枣片黑米枸杞粥红枣大米粥食养功效菠菜炒鸡蛋
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。
肉丝炒笋丝
春笋具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良、便秘等症状。
土豆炖牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质，营养价值高。洋葱能健脾杀菌，可提高孩子在春季里的抵抗力。
青菜豆腐汤
春季饮此汤，可促进胃液分泌，帮助消化，调整肠胃功能。
番茄洋葱炒鸡蛋
番茄所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化，鸡蛋可以补充蛋白质。
枣片黑米枸杞粥
此粥适合春季滋补肝肾。黑米性平味甘，含有15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾。枸杞具有明目和提高机体免疫力的功效。
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