蒜蓉油麦菜的5种做法,嫩脆爽口健康养生,

一、蒜蓉油麦菜

食材

油麦菜适量、蒜适量、油适量、盐适量、鲜贝露适量。

做法

1、将油麦菜根部去皮切成片。

2、油麦菜用手扭成2截，蒜切成蒜蓉。

3、锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。

4、出味后下油麦菜根部，快速翻炒。

5、然后下入油麦菜翻炒几下。

6、加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。

二、蒜香油麦菜

食材

油麦菜3棵、蒜6瓣、植物油适量、鸡精适量、盐适量。

做法

1、油麦菜洗净切段，蒜切片备用。

2、锅中放适量植物油，油热后放入大蒜炒香。

3、加入油麦菜快速翻炒。

4、加入适量的盐，加入鸡精翻炒均匀即可。

三、蒜蓉炒油麦菜

食材

油麦菜克、花生油5ml、盐2克、蒜10克、鸡粉1克。

做法

1、准备好新鲜的油麦菜；

2、热锅，倒油，放蒜末爆香；

3、加入油麦菜，鸡精爆炒，放盐炒均即可。

四、豆豉蒜蓉油麦菜

食材

油麦菜g、豆豉50g、大蒜20g、油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、味精适量。

做法

1、把油麦菜一切两段，把大蒜切成大粒。

2、起锅热油，爆香蒜粒。

3、放入豆豉炒香，放入油麦菜翻炒均匀。

4、烹入生抽，加盐、糖、调味。

5、翻炒均匀后，加味精提鲜，即可出锅装盘。

五、蒜蓉油麦菜

食材

油麦菜适量、蒜头适量、猪油适量、盐适量。

做法

1、油麦菜洗净。

2、蒜头切成蒜蓉。

3、热锅，加入一勺猪油化开，爆香蒜蓉。

4、加入油麦菜快速翻炒。

5、翻炒至油麦菜熟软加盐调味即可。

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