鲜香味美的素炒油麦菜,掌握方法,成菜后

事实上，大鱼大肉吃多了，总想吃点脆爽、鲜嫩、清淡的菜，解解腻。这不从超市买了一些素菜，其中就有油麦菜，准备回家先炒油麦菜吃。油麦菜吃起来脆嫩、清爽、还能解油腻，做出来自己就吃了一大盘，还感觉意犹未尽的。油麦菜虽然好吃，但是做起来却不容易，因为火候大了，油麦菜就变得又黑又软；火候小了，油麦菜就炒不熟，特别难做出来饭店那样好吃的味道。其实，炒油麦菜的做法并不难。那么，下面就来分享“素炒油麦菜”的详细做法吧，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！所需准备的食材：1、油麦菜：g。2、盐：适量。3、食用油：适量。1.买回来的油麦菜摘好放在淡盐水中浸泡10分钟。2.把油麦菜用手摘成两段，焯水1分钟，然后捞出沥干水分。3.锅中放入适量的油烧热后放入油麦菜。4.加入适量的盐。5.快速翻炒均匀即可。6.一道鲜香、味美的“素炒油麦菜”为您呈上，希望您能喜欢。小贴士：1、就是把油麦菜洗干净以后，放入淡盐水中浸泡10分钟，这样可以在油麦菜外层形成一层氧化膜，在炒的时候油麦菜就不会发黑了。2、就是油麦菜下锅前，一定要放入烧开的淡盐水中进行焯水，这样不仅可以保持油麦菜翠绿，还能让油麦菜变得脆嫩清爽

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