血液蓝紫色，差点没命只因为家家都有的

震惊！隔夜菜天天吃老人血液变成紫蓝色

咱们人类的血是鲜红色的，但是前几天，武汉市医疗中心收治了一名60多岁的老人刘大爷，他的血液居然是紫蓝色的。这原因，就出在吃的食物上。

医院时，刘大爷不仅舌头、血液都是蓝紫色，而且还出现了多器官衰竭的症状。跟家属沟通之后，医生了解到，刘大爷平时一个人住，非常节约，经常是头一天没吃完的剩菜剩饭就留到第二天再吃，舍不得掉，有时甚至做一顿饭可以吃好几天。

由于刘大爷平时的饭菜以蔬菜为主，高温天气下，蔬菜非常容易分解产生亚硝酸盐，导致食物中毒。

武汉市医疗救治中心重症监护室主任吴文娟介绍说：“植物中的氨基酸，在细菌的作用下，可以分解为亚硝酸盐。夏季温度高，湿度大很容易细菌繁殖。细菌越多，产生的亚硝酸盐就越多。

目前，经过血液净化、抗感染和器官保护等治疗，刘大爷已经恢复了神志，器官损坏的情况也明显好转，脱离了生命危险。

您瞧，现在天气炎热，细菌容易滋生，很多食物稍微放一放，可能就腐坏变质了。如果稍不注意，把这些东西吃到了肚子里，就可能酿成大问题！

其实，只要是在家烧火，剩菜剩饭可能也在所难免，那么乡亲们是怎么处理的呢？

小调查：你家的剩菜怎么处理？回答一不超过一两天回答二顶多一两顿回答三吃不完的放在冰箱里，要是没有冰箱，最多吃两餐。

乡亲们说，现在经济条件好了，很多家庭都买了冰箱，有剩菜的时候，放进去保鲜也很方便。有位张大姐就告诉我们：“昨天晚上没有吃完的，放在冰箱，第二天早上热了吃的。”

那剩菜，到底能够放多久？在张大姐看来，这要分不同的种类对待，一般的菜最多一天就要倒掉，要是干菜的话，就可以放久一些。

出于对健康的考虑，很多年轻人对于剩菜的处理方式，也更为坚决，比如有些菜过了夜就会倒掉。有乡亲就说：“我屋里的媳妇，昨天炒的猪肝，中午、晚上吃了两餐，晚上没有放冰箱，今天我打算热了吃，她就倒掉了！”

尽管乡亲们对于剩菜到底能够吃几天，有不同的看法，但是大家都明确表示，不能为了节约，牺牲身体。

医院收治的患者当中，有不少就是食用了腐坏变质的食物后，导致身体出现意外。医生也建议大家，在炎热的夏季，尽量现做现吃。

医生建议

隔夜菜夏季尽量不吃。——武汉市医疗救治中心重症监护室主任吴文娟

吐槽大会：看看那些“剩菜控”的夸张生活

采访当中乡亲们的话，感觉还是比较注意食物的安全卫生问题的，也都明白健康最重要的道理。但是，生活当中，因为极度珍惜剩菜，即使是变坏变馊，也得吃下去的例子，也有不少。

前段时间，一档电视节目当中关于剩菜的故事，让人简直震惊。河北邯郸有一个女孩，诉苦说自己的妈妈简直就是一个过度节俭的反面教材。

剩菜即使已经发霉发臭，也从来不扔，“长了绿毛的粉蒸肉，妈妈说，只要蒸一蒸就没问题。什么变质食物只要再蒸一下，就没事……

您瞧瞧，这妈妈对于给一家人吃发霉变质的剩菜，已经习以为常，而且觉得理所应当啊，在他们家里，经常出现的食物，是这样的。