终于又找到2个理由去这家已经第N次光顾的
10年全国怒开家,数量同行业第一
只卖一种主打菜,价格多少自己定
无论何时到任一店,口味都出奇稳定一致
不轻易上新品,只要一出都是再去的理由
全国家,10年坚持活鱼现烤?
每道菜价格自己定,开创水果烤鱼
店家一共有三种鱼可选,价格从低到高依次是黑鱼、清江鱼、江团。江团最为细嫩,烤制上桌后,筷子稍微用力就能把鱼肉轻松夹断~打到碗里一勺一勺挖着吃最爽!清江鱼胜在细嫩中仍不失紧实,一次能夹一大块。
由于采用的是活鱼现烤,在选定鱼种之后就可以开始选鱼了~想要多少重量的鱼,师傅给你麻利地捞起来,确认之后再杀鱼入后厨。
现在这家十年连开家的品质老店,又多了2个不得不去的理由!
理由1:一次吃五种果肉的柠檬酸辣新口味1号叫柠檬酸辣,除了一眼就看见的柠檬以外,还可以看见果肉撒满了整条鱼,圣女果,杂果,薄荷叶……色彩缤纷,让人眼前一亮!一条加了5种水果的烤鱼,值得期待!
每种配料都是看得见的新鲜~颜色缤纷,可以清新一整个夏天~本来对烤鱼的想吃度刚刚达到85%的样子,现在简直就爆表了
烤好的鱼外皮焦黄,鱼肉细嫩,泡在炒好的汤汁里,加上这一大盘水果,加热一会儿后,鱼肉吸收了汤汁的味道,酸辣香浓~
拨开表面的果肉,下面是一条摆放整齐的清江鱼,鱼肉切成细长的几道,汤汁已经淋满了鱼身体表面~
柠檬酸辣的汤汁是叻沙味的,鱼肉蘸着汤汁一起入口,酸辣之外还有一种异国风情~
不管了,先盛满满一碗鱼肉和果肉,好好尝一下这种酸辣中带着微微甜味的水果烤鱼吧~
理由2:伪装成蛋糕的菠萝酸辣第二道新菜叫菠萝酸辣,有四片菠萝摆在鱼身上,就像加了奶油的草莓蛋糕~先让我惊艳秒!
仔细看看,每一片菠萝新鲜水嫩,上面是一层土豆泥,再上面又蘸了草莓粒的果酱,别出心裁的搭配很养眼~
先把四片菠萝小心翼翼拿走,下面铺着一层紫甘蓝~
拨开紫甘蓝,才看见白花花又黄灿灿的鱼肉~
直接用勺子舀一勺,送到你面前,酸甜中带了微微辣,香嫩多汁~
点0次也不会错?
荔枝香辣
这道点单率最高的头牌的荔枝香辣一直是魔都吃货的心头好,荔枝果肉清甜,独家炒料酸甜味浓!
这也是鱼酷家水果烤鱼中的大前辈,也一直都是鱼粉们心中的网红,进店必点之一啊!
香辣味葱香味荔枝味鱼肉味扑鼻而来,这是一张有味道的图。
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油泼酸辣
经典款之一的油泼香辣,点0次也不会出错的味道!红汤之上撒了辣椒末儿,红艳艳一片,食欲满满~
半浸在汤里的鱼肉,看得出鱼皮烤到微微焦,透过照片都闻得到的香气~
咕嘟咕嘟煮到冒泡,汤和调料里的香气都更加和鱼肉融合~
毫不费力就夹起一块鱼肉送进嘴里~
鱼肉都有点微微泛红了,就知道已经非常入味,香辣鲜滑~
筷子一拎,整条鱼骨都可以被剔下来~
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下鱼菜
这一盘叫做“花枝招展”,就是集所有配菜于一体的拼盘组合~海带、金针菇、油麦菜,魔芋丝,黑木耳,鱼豆腐,一份全满足!
青笋片新鲜水嫩,碧绿清透,咬下去脆爽可口~
等鱼吃的差不多的时候再把配菜放进去煮,汤汁鱼肉和配菜完美结合,不仅下鱼而且下饭!
把水果喝下去在推出烤鱼新口味的同时,店家还推出了四款夏季新饮,他们都有一个统称叫“雪苏苏”,柠檬雪苏苏,香橙雪苏苏,西番莲雪苏苏,青瓜雪苏苏,每一款都走清新凉爽路线!
把各种水果切成丁泡在一起,一次性让你喝到多种果汁混合的口感,就是这一大杯水果饮料~清凉舒爽满满一大杯!
解辣的朴素女神?
茎叶思
这么好听的名字,其实是油麦菜,用薄薄的黄瓜片条裹了起来,一簇一簇鲜嫩可爱~
吃的时候蘸点芝麻酱,既清爽又香浓~
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青翠三味
简单的黄瓜条配了三种不同味道的酱料,解辣解腻的好凉菜~
喜欢哪种酱料自己选~
一整面墙都是鱼重新翻修过之后,墙上的鱼群成功引起了我的注意,大大小小错落有致,蓝白色调清新小资~
座位中间摆放的一整条装饰,简单雅致的花朵,和同样是蓝白相间的玻璃瓶罐,丰富充实~
木质纹理的墙面上,蓝白条纹的碎线看似杂乱无章,其实组成的交叉隐隐像一条条简笔画的鱼~
店名:鱼酷活鱼现烤
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