今年最后一次四川话考试，题型新颖，没及格
年四川省吃货等级模拟考试
（蔬菜篇）
（本试卷共分，分为单选题、多选题、判断题、看图连线题、情景题、论述题）
一、单选（共5题，每题8分）
1、以下哪项不是说的同种蔬菜（）
A.土豆马铃薯洋芋山药蛋
B.红苕红薯地薯番薯
C.甜菜菠菜青菜波斯菜
D.折耳根鱼腥草猪鼻孔臭腥草
参考答案：C
解析：菠菜又叫波斯菜，但和甜菜、青菜是不同的三样菜。
2、下列不属于同种蔬菜的是（）
A.苞谷玉米
B.豇豆豆角
C.西红柿番茄
D.四季豆刀豆
参考答案：D
解析：
四季豆
▼
刀豆
▼
3、下列哪副图四川人
称为地瓜（）
参考答案：B
解析：地瓜在南方部分地区（湖北、四川、重庆、陕西南部、福建、江苏南部等地）指豆薯（图B）。但在北方地区地瓜多指红薯。
4、下列不属于同种蔬菜的是（）
A.小白菜上海青油菜
B.香菜芫（yán）荽（sui）香荽（sui）
C.汉菜苋菜雁来红
D.空心菜藤藤菜瓮菜
参考答案：A
解析：
上海青是小白菜的一种
▼
油菜长大了会开出油菜花
▼
5、下列不属于同种蔬菜的是（）
A.黄瓜青瓜
B.小蒜藠（jiào）头
C.西葫芦嫩南瓜
D.茭白高笋
参考答案：B
小蒜
▼
藠头
▼
二、多选题（共2题，每题10分）
6、以下哪两项是同一种蔬菜（）
A.包包菜
B.瓢儿白
C.莲花白
D.娃娃菜
参考答案：AC
解析：
包包白和莲花白都指的是
▼
瓢儿白
▼
娃娃菜
▼
7、以下哪两个是同一种蔬菜（）
A.油麦菜
B.窝笋叶
C.瓢儿白
D.凤尾
参考答案：BD
解析：
油麦菜和凤尾都是说的这种菜
▼
三、看图连线题（共10分）
请将对应的蔬菜图和名字连成一条线。
参考答案：
四、判断题（共2题，每题2分）
1、“你是不是要吃这个菜的diandian”，是指吃这个菜最嫩的部分。（）
2、四川人喜欢把辣椒称为“海椒”是因为辣椒是由海外传到中国的。（）
参考答案：
1.?解析：diandian就是指这个菜的“尖尖”，最嫩的部分。
2.?解析：海椒的称呼是因为来自海外的辣椒，并非是四川地方的叫法。
五、情景题（11分）
小明刚到成都，去饭店吃炒菜，小明点了一份：鱼香肉丝！结果菜端上来了，小明却傻眼了，说自己明明点的是鱼香肉丝，说老板骗他，要老板重新做。但老板也感到非常无辜……
请问，老板和小明为何会产生这样的误会？
参考答案：
鱼香肉丝只是成都的一道菜，有鱼香味！难道你要吃夫妻肺片！老板还得去杀人家俩口子吗？
六、论述题（15分）
请详细阐述油麦菜和莴笋叶的区别。
参考答案：
莴笋和油麦菜都属于莴苣属，莴笋属于茎用莴苣，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
另外还有三点区分：
一是油麦菜几乎没根，莴笋根长而粗；
二是油麦菜叶细长，莴笋叶粗大；
三是油麦菜的营养价值远远高于莴笋叶；
这套题做下来你得了多少分呢？
分，菜王之王！就没有你认不到的菜吧！
80分以上，菜市场一霸！看来你没少弄饭！
60分以上，菜青虫！吃过的多，认得的少！
60分以下，菜鸟！你已被直接开除四川籍！
30分以下，菜界白痴！你还是光吃吧！
▎图文：成都同城会整理
▎小编：冒芽菌
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